Беконът може да отнеме много време и да се забърка, за да се подготви за голяма закуска или брънч събирания. Предварително приготвяйки сланината предишния ден, обаче, можете да сервирате голямо количество, без излишно да приготвяте сланината, докато пристигнат вашите гости. Можете да добавите предварително сварен бекон към тестени ястия, гювечи, да го използвате като гарнитура за супи и салати или да го натъпчете в сандвичи. Ако се притеснявате от приема на наситени мазнини и холестерол, изберете пуешки бекон вместо сушен свински бекон. Освен това изберете марки с ниско съдържание на натрий, за да поддържате приема на натрий под контрол.
Етап 1
Покрийте ръб за печене с алуминиево фолио. Подредете суровия бекон на един слой върху фолиото.
Стъпка 2
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и гответе, като проверявате често, докато беконът е до предпочитаното от вас ниво на кафявост и хрупкавост. Изсипете всяка натрупана грес, ако е необходимо.
Стъпка 3
Използвайте щипци, за да поставите готвения бекон върху голяма чиния, облицована с хартиени кърпи. Излийте излишната грес от лентите с друга хартиена кърпа. Оставете бекона да се охлади.
Стъпка 4
Поставете бекона в найлонови торбички с цип и съхранявайте в хладилник на 40 градуса по Фаренхайт или по-малко, според указанията на USDA.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Оформен лист за печене
Алуминиево фолио
Суров бекон
клещи
Голямо блюдо
Хартиени кърпи
Пластмасови торбички с цип
Бакшиш
Когато сте готови да сервирате предварително сварен бекон на следващия ден, претоплете филийките в микровълновата.
За да приготвите по-голямо количество бекон, използвайте два листа за печене с един, разположен в горната третина на фурната и един в долната трета.
Съхранявайте остатъчен готвен бекон в хладилник до пет дни при 40 F или по-малко или до три месеца във фризера при 0 F или по-студено.
Внимание
Комитетът по лекари за отговорна медицина предупреждава, че колкото повече обработени меса като сланина консумирате редовно, толкова по-висок е рискът от хронични заболявания като рак или диабет. Ограничете колко често ядете бекон и поддържайте размерите на порциите си малки.
