Фурната NuWave предлага бърз и удобен подход за готвене, подобен на микровълновата, но дава по-добри и по-здравословни резултати. Когато използвате NuWave, пържолата се прониква със специфичен вид топлина, като се гарантира, че вътрешността е напълно готвена, без да изгори отвън.
Какво е NuWave?
NuWave е инфрачервена фурна, която използва три различни системи едновременно: инфрачервена, която прониква в храна, проводимост - като конвенционална фурна, и конвекция, която циркулира горещ въздух около храната. Има някои уникални предимства на NuWave, които надхвърлят тези, свързани с микровълнова или конвенционална фурна. Можете да натрошите коричката на остатъчната си пица, да сварите яйце за четири минути или да приготвите печено замразено ребро под два часа.
Това устройство за готвене не изисква същия цикъл на предварително нагряване, който прави традиционната фурна, което означава, че можете да приготвите храната си до 70 процента по-бързо. В резултат на това използвате и до 75 процента по-малко енергия.
NuWave също има функция за тройно готвене, което ви позволява да приготвяте няколко храни едновременно. Фурната се почиства сравнително по-лесно в сравнение с традиционните фурни, но трябва да я почиствате по-често - в идеалния случай, след всяка употреба.
Дайте приоритет на безопасността на храните
Независимо дали е на скара, във фурна или в NuWave, важно е да се даде приоритет на безопасността на храните при работа и готвене на месо. Въпреки че пържолата е по-безопасно да се яде в суровия си вид от пилешкото, все още не е 100 процента безопасно.
Според клиниката в Кливланд месото може да съдържа вредни бактерии като E. coli или салмонела, които могат да причинят хранително отравяне. Има минимални температурни изисквания според вида на месото, което готвите:
- Мляното говеждо месо трябва да се нагрява при температура 160 градуса по Фаренхайт. Не забравяйте, че не можете да сервирате ниско смляно месо, тъй като процесът на смилане позволява на микробите и бактериите лесно да проникнат в месото.
- Пържолите, печените и свинското месо трябва да се нагреят до 145 F. Хората често се наслаждават на пържолите си при различни температури, като средно редки или добре направени. Имате малко по-голяма гъвкавост при вътрешната температура на пържолите, отколкото при смляното говеждо месо, но за най-безопасна консумация вътрешната температура трябва да достигне 145 F.
- Домашните птици трябва да се нагреят до 165 F. Тук наистина няма изключения, тъй като недоизпеченото пиле може да причини тежко хранително отравяне.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) посочват, че хранителните отравяния могат да варират от леки до тежки, в зависимост от това какви микроби или бактерии сте приели. Симптомите могат да включват разстроен стомах, гадене, повръщане, диария и треска.
Как да готвя пържола NuWave
Има много различни начини за приготвяне на пържола, дори и в NuWave. За вкусно ястие опитайте нашата пола с пола с най-добрата рецепта за сос Chimichurri Ever, в която има само 502 калории и страхотни 32 грама протеин на порция.
За лесно хранене извадете месото от опаковката му и го потупете с хартиени кърпи. Втрийте външността със зехтин или растително масло, сол, черен пипер и любимата си подправка за пържола.
За разлика от скарите, трябва да почиствате стелажа за готвене NuWave всеки път, когато го използвате. Поставете стелажа за готвене във вашата фурна NuWave и поставете пържолите една до друга върху стелажа, като се уверите, че те не се допират един до друг. Затворете фурната, като поставите капака на купола NuWave върху нея, завъртете я по посока на часовниковата стрелка, докато се заключи, и след това заключете дръжките от двете страни.
Задайте нивото на мощност на високо и гответе месото от пет до шест минути от всяка страна. В зависимост от това как харесвате месото си, може да искате да го приготвите малко по-дълго.
Въпреки че някои хора могат да кажат, че могат да разберат кога месото им става само като го погледнете, никога не можете да сте сигурни без да използвате термометър за месо. USDA посочва, че всъщност има разлика между това, че месото ви е „готово“ и „безопасно“. Месото е безопасно само когато е приготвено до достатъчно висока температура, за да убие останалите бактерии.
Не забравяйте да го тествате с термометър, за да сте сигурни, че е достигнал правилната вътрешна температура - в този случай това трябва да е поне 145 F. След това извадете пържолата от фурната, поставете я на чиния, покрийте за пет минути И се наслаждавайте!
