Снежните раци, известни още като кралици - защото са малко по-малки от кралските раци - изобилстват от по-студени части на Атлантическия и Тихия океан. Много хора намират краката на раците достатъчно вкусни за ядене на килограм, което прави действителните калории в масивните порции крака на крака очевиден въпрос.
Бакшиш
Чудите ли се за храненето на краката на снежни раци? Въпреки че 1 килограм крака на снежни раци представлява значително повече от препоръчителната порция, калоричният „хит“ от тях е около 520 калории.
„Рациране“ от числата
Като цяло 3 унции е препоръчителната порция за повечето белтъчни селекции, включително краката на раци. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) в краката на раците има около 100 калории за порция 3 унции (85 грама). Ресторантите често обслужват покровители пълен "струпване" на краката от снежни раци, които са поне 6 унции (170 грама), или около 200 калории.
За да се изчисли за цял килограм, помага да се знае, че 100 грама крака на снежни раци съдържат около 115 калории, според USDA. Има малко над 450 грама на 1 килограм. Това означава, че ако трябваше да изядете цял килограм крака от снежни раци, оценката на калориите е приблизително 520.
В идеалния случай 10 до 35 процента от дневните ви калории трябва да идват от протеин, според клиниката Mayo. За някой, който е на диета с 2000 калории на ден, килограм крака на раци ще бъде повече от 25 процента от протеиновите калории, които трябва да имате за целия ден. Като се има предвид този стандарт, разумният план би включвал по-малки количества протеин за другите ви хранения, така че да не надвишавате максималния дневен прием на протеин, който обикновено се препоръчва.
Преброяване на раци калории и мазнини
Има и други причини да не издухате протеиновия си и калориен „бюджет“ върху 1 килограм крака на снежни раци (освен при специални поводи, разбира се). Въпреки че калориите и мазнините в раците не са високи при стандартното обслужване на краката от снежни раци, краката на раците съдържат сравнително високи количества натрий и диетичен холестерол.
За редовно обслужване на краката от снежни раци от 3 унции, съдържанието на холестерол е около 20 процента от сумата, която трябва да имате за един ден, според класациите на USDA. По същия начин количеството натрий в нормалната порция е около 25 процента от дневната ви стойност на натрий.
С поемането на един килограм обаче вие ще надминете препоръчаните дневни дози както за диетичния холестерол, така и за натрия. Ако решите да ядете повече от нормална порция крака на снежни раци, важно е да запазите останалата част от приема си възможно най-свободна от богати, солени храни.
Факти за хранене на краката на снежните раци
Независимо дали се сервират с размер на джамбо или като нормална порция, краката на снежните раци са с високо съдържание на няколко основни хранителни вещества. USDA отбелязва, че порция от 3 унции съдържа повече от 368 процента от препоръчителната дневна доза витамин В12. Той също така осигурява най-малко 10 процента от препоръчителните дневни дози желязо, магнезий и цинк.
Освен това краката на снежните раци осигуряват калций, калий, витамин А и витамин С. Ако решите да удвоите или удвоите порцията си, очевидно ще надвишите дневните си нужди за дозата на всички тези хранителни вещества.
Колкото и много калории в краката на раци, които решите да се отдадете, когато става въпрос за вашата порция, това помага да знаете как да запазите останалата част от храненето възможно най-здравословно. Най-важният вариант е да контролирате това, което дръпнете върху краката, или да ги потопите в тях.
Сокът от няколко лимонови клина има по-малко от 10 калории, според USDA. Топеното масло е много по-малко здравословно за сърцето. Всяка супена лъжица използвано масло е около 100 калории.
Всъщност калориите и мазнините в снежните раци могат да бъдат трудно да се запазят от класическата вечеря със снежни раци - особено когато вечеряте навън. Американската сърдечна асоциация предлага да се раздадат маслените бисквити в полза на сложен вариант на въглехидрати като див ориз, пълнозърнеста ролка или дори обикновени пуканки. Вместо майо-тежкото саламове, изберете за по-здравословни страни, като градинска салата или салата с "юфка от тиквички".
