Лимоните са много универсален плод. Те могат да се използват като подправка за други храни или да се използват в лимонада и други плодови сокове. Според Билки2000.com яденето на лимони може да облекчи киселинността в стомаха ви, когато се яде редовно.
Калории
Един лимон без кожата е еквивалентен на една порция и съдържа 17 калории; две от тези калории са от мазнини. Една порция лимон с корите съдържа 22 калории, като три от тези калории са от мазнини, според FatSecret.
Витамини и минерали
Лимоните, обелени и с кожата, са добри източници на витамин С. Един лимон с корите съдържа: 139 процента от дневната стойност, или DV, на витамин С; 7 процента от DV на калция; и 4 процента от DV на желязо. Един лимон без кора съдържа 51 процента от DV на витамин С, 2 процента от DV на калций и 2 процента от DV на желязо. Лимонът не съдържа холестерол.
Други хранителни вещества
Всяка порция лимони без кожа съдържа 80 mg калий, 5, 41 g общи въглехидрати, 1, 6 g диетични фибри, 1 mg натрий и 1, 45 g захари. Един лимон с корите съдържа 157 mg калий, 11, 56 g общи въглехидрати, 5, 1 g диетични фибри и 3 mg натрий.
