Изолатът на пшеничен протеин е хранителна добавка, която е богата на протеини и ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Изолатът на пшеничен протеин е популярна добавка за спортно хранене, особено сред културисти и спортисти за силова тренировка, тъй като високото съдържание на протеини може да бъде полезно за производството на мускулен растеж. Въпреки потенциалните ползи от изолат от пшеничен протеин, консултирайте се с вашия лекар, преди да го използвате или други добавки.
Защо пшеница?
Изолатът от пшеничен протеин може да бъде подходяща алтернатива на друга популярна протеинова добавка, суроватката, тъй като за разлика от суроватката, изолатът от пшеничен протеин не се прави от млечни продукти. По този начин изолатът на пшеничен протеин не съдържа лактоза, млечна захар. Ако имате непоносимост към лактоза, консумацията на лактоза може да доведе до подуване на корема, спазми, гадене и диария, така че може да искате да избягвате суроватката и други млечни протеини, като казеин на прах. В този случай изолатът от пшеничен протеин би бил полезна алтернатива.
Съдържание на калории
Изолатът от пшеничен протеин може да бъде полезна добавка за диети, тъй като е с ниско съдържание на калории. Всяка порция пшеничен протеинов изолат съдържа само 100 калории. Поради ниското съдържание на калории, приготвянето на изолат от пшеничен протеин за замяна на хранене може да помогне за отслабване. Например, ако сте пили шейк от пшеничен протеин, вместо да ядете 6-инчова пуйка суха всеки ден, бихте консумирали 1, 260 по-малко калории за една седмица. Това количество е достатъчно, за да загубите повече от 1/3 фунта.
Съдържание на протеин
Изолатът на пшеничен протеин е богат на протеин - всяка порция съдържа 20 g. Това прави изолатът от пшеничен протеин подходящ за възстановяване след тренировка. Изследване, публикувано в изданието за декември 2010 г. на „Международен журнал за спортно хранене и метаболизъм на упражненията“, установи, че консумацията на 20 г протеин след тренировки стимулира оптимална скорост на синтеза на мускулни протеини, процес, който води до възстановяване и растеж на мускулите.
Съдържание на въглехидрати
За разлика от пшеничните продукти като тестени изделия и хляб, изолатът от пшеничен протеин е с ниско съдържание на въглехидрати. Всяка порция пшеничен протеинов изолат съдържа само 3 g въглехидрати, с 1 g захар и без диетични фибри.
Съдържание на мазнини
Изолатът на пшеничен протеин е с ниско съдържание на мазнини, като само 1 g мазнини на порция. Това може да направи изолатът от пшеничен протеин подходящ за диети с ниско съдържание на мазнини.
Глутен
Тъй като пшеничният протеинов изолат е пшеничен продукт, той може да съдържа глутен, вид протеин, намиращ се в зърна. Въпреки че много хора могат да усвояват глутен без проблем, тези с цьолиакия изпитват гадене, диария, подуване на корема, лошо храносмилане и чревни увреждания при консумация на глутен. Съдържанието на глутен варира в различните продукти, затова проверете етикетите и се консултирайте с лекар преди употреба.
