Смути, особено тези, приготвени с груби зеленчуци, като кале и яки, имат консистенция по-малко от гладка. Дори когато правите коктейли с плодове, кисело мляко и други съставки, пюрето може да не се окаже гладко, ако не се смеси достатъчно дълго или по правилния начин. Разбирането на кои съставки да се използва и как правилно да се смесват пюрето са ключовете за постигането на идеално гладък пюре.
Етап 1
Изберете по-меки зеленчуци като маруля или спанак, които да добавите към пюре вместо по-грубите зеленчуци, като зелето.
Стъпка 2
Добавете пресни плодове вместо замразени плодове към коктейла или използвайте повече пресни плодове и само няколко парчета замразени плодове. Ако всичко, което имате под ръка, е замразени плодове, поставете плодовете поне 15 минути; това ще позволи на плодовете да се размразят напълно.
Стъпка 3
Смесете съставките на пюре на стъпки, за да гарантирате, че всяка съставка е смесена напълно, преди да добавите следващата съставка. Първо добавете течността в блендера, след това плодовете или зеленчуците един по един. Добавете лед или замразени плодове в блендера последно.
Стъпка 4
Работете с пасатора на висока скорост. Пуснете блендера за около една минута, изключете го и изстържете всякакви парчета храна отстрани с гумена шпатула. Включете блендера отново и го стартирайте на стъпки от една минута. След всяко увеличение проверете консистенцията на пюрето и изстържете всички парчета от страните на пасатора. Продължете да смесвате пюрето, като използвате същия този процес, докато сместа стане гладка.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Мека зеленина
Пресни или замразени плодове
Зеленчуци
общителен човек
Гумена шпатула
