Яденето на твърде много определени храни и твърде малко други може да създаде кисела среда в тялото ви. Преработените закуски, сладкиши, месо, кола, риба и морски дарове и някои видове ядки са примери за храни, които имат киселинен ефект в тялото ви, след като ги ядете. От друга страна плодовете и зеленчуците имат алкализиращ ефект. Яденето на повече от тези храни и по-малко кисели храни може да ви помогне естествено да се отървете от тялото си от твърде много киселина.
Повече за киселинно-алкалния баланс
PH балансът на вашето тяло - балансът между киселина и основа, или алкал - има роля за поддържането на вашето здраве. За правилното функциониране pH на тялото ви трябва да е леко алкален, но яденето на твърде много храни, образуващи киселини, може да изхвърли този баланс. Яденето на повече алкализиращи храни може да повлияе положително на здравето на костите, на постната мускулна маса, сърдечно-съдовото здраве и паметта и познанието, според преглед, публикуван през октомври 2011 г. в „Журнал за околната среда и общественото здраве“.
Храни, които трябва да се избягват
Някои образуващи киселини храни са категорично лоши за вашето здраве и трябва да се избягват или консумират рядко. Те включват преработени закуски; колас и други кофеинови соди; рафинирани зърнени храни като бял ориз, тестени изделия и печива; рафинирани захари; и свинска мас. Алкохолните напитки са киселинно-образуващи, така че за ограничаване на киселинността, разрежете алкохола или пийте умерено - една напитка на ден за жени и две за мъже.
Храни за ядене умерено
Някои храни, които се считат за кисели, не трябва да се откъсват изцяло от вашата диета, защото предлагат полезни хранителни вещества за поддържане на вашето здраве. Например, според прегледа от октомври 2011 г. в "Journal of Environmental and Public Health", въпреки че твърде много киселина в тялото може да отслаби костите, адекватният прием на протеини от киселинно образуващи храни като месо, риба, птици и боб е важен за предотвратяване на остеопороза. Други храни, образуващи киселини, които са умерени в умерено състояние, включват зехтин, лен, авокадо и шафран; зърнени храни, като ечемик, пшеница, овес, лимец и ръж; сирене, мляко, обикновено кисело мляко и други неподсладени млечни продукти; яйца; ядки, включително фъстъци, шам-фъстък и орехи; пшеничен зародиш и картофи.
Храни за включване
Както обяснява прегледът от октомври 2011 г. в „Journal of Environmental and Public Health“, ключът към контролирането на киселините в организма не е непременно да се изрязват здравословни храни като домашни птици и риба, а да се балансира с много плодове и зеленчуци, най-алкални храни, които можете да ядете. С изключение на червените боровинки, всички плодове са алкални. Изберете от боровинки, ягоди, круши, ябълки, всички видове пъпеши, стафиди, фурми и смокини. Дори цитрусовите плодове, въпреки че са с високо съдържание на киселина, имат алкализиращ ефект в организма. Всички зеленчуци са алкални. Изберете от марули, броколи, къдраво зеле, патладжан, тиквички, краставици, чушки, аспержи, гъби и карфиол.
