Със своето високо съдържание на фибри и омега-3 мастни киселини, смляното ленено семе е хранителна добавка към вашата диета, която може да подобри храносмилателното ви здраве, да понижи нивата на холестерола и да намали риска от сърдечни заболявания. Тялото ви не може да абсорбира хранителните вещества в цялото ленено семе, поради което е важно да смилате семената, преди да ги изядете. След като направите това, можете да ги добавите към широка гама от храни и рецепти, за да повишите съдържанието им на хранителни вещества и да подобрите здравето си.
Етап 1
Разбъркайте смляното ленено семе в гореща купа с овесени ядки за удовлетворяваща, богата на фибри закуска. Две супени лъжици смляно ленено семе ще добавят близо 4 грама фибри към храненето ви.
Стъпка 2
Добавете смлени ленени семена към печива, за да подобрите храненето им, без да добавяте твърде много допълнителни калории. Мляните ленени семена само допринасят за 37 калории на супена лъжица. Смесете ги в тесто за бисквитки, тесто за хляб или дори тесто за пица като лесен начин да увеличите приема.
Стъпка 3
Пригответе ленените семена като заместител на яйцата за печене. Ема Кристенсен от уебсайта на Kitchn казва, че ленените семена трябва да бъдат смлени на фин прах. След това комбинирайте 1 супена лъжица смлени ленени семена с 3 супени лъжици вода за всяко яйце, което искате да замените във вашата рецепта. Разбийте сместа, докато стане желатинова и след това я добавете към вашата рецепта, както бихте яйца.
Стъпка 4
Смесете смлени ленени семена в чаша кисело мляко или пюре, за да увеличите съдържанието на омега-3 мастни киселини. Една супена лъжица смляно ленено семе предлага 1, 6 грама алфа-линоленова киселина, вида на омега-3 мастната киселина, която се намира в растителните храни. Това е поне 100 процента от сумата, препоръчана за възрастни всеки ден, според Института Линус Полинг.
Стъпка 5
Козината от пилешки гърди в смляно ленено семе преди печене, предполага писателката за храна и пътуване и фотографката Катрин Мартинели. Потопете пилето в яйце, потопете го в смес от смлени ленени семена и галета от пълнозърнесто месо, след което го пуснете във фурната за здравословна вечеря. Мартинели отбелязва, че открива, че яде по-малко, когато добавя ленени семена към рецептите, защото те са толкова пълни.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Овесена каша
Мерителна лъжица
Печени изделия
размахване
Кисело мляко или пюре
Пилешки гърди
яйце
Пълнозърнести галета
Бакшиш
Ленените семена също са добър източник на протеини с почти 3 грама на порция 2 супени лъжици. Това е малко по-малко от 7 процента от 46 грама протеини, от които жените се нуждаят всеки ден и малко повече от 5 процента от 56 грама мъже се нуждаят всеки ден, според Института по медицина.
