Докато оцетът осигурява редица ползи за здравето на тялото, не е необходимо да го пиете, за да получите тези ползи. Оцетът ви помага да се борите срещу свободните радикали, е добър за храносмилането и може да ви помогне да стигнете до здравословно тегло. Ако приемате оцет като добавка, консултирайте се с вашия лекар, за да обсъдите употребата и безопасността му.
Защита от свободни радикали
Можете да намерите разнообразие от различни видове оцет, като много от тях са богати на антиоксиданти, включително ябълков оцет, шеров оцет и балсамов оцет. Антиоксидантите в тези видове оцет са полифеноли. Като антиоксиданти, полифенолите защитават клетките от увреждане на свободните радикали, което може да увеличи риска от развитие на рак и сърдечни заболявания.
Храносмилателно здраве
Пребиотиците са вещества, намиращи се в храната, които действат като източници на хранителни вещества за добрите бактерии в червата ви. Като храна, те спомагат за насърчаване на здравето и баланса на тези добри бактерии, което може да помогне за подобряване на храносмилателната система. Подобряването на съотношението на добрите бактерии в червата укрепва имунната система, като предотвратява свръхрастеж на лошите бактерии, които могат да ви разболеят. Ябълковият оцет се счита за пребиотик.
Браво на Сатити
Намирането на начини за овладяване на глада при спазване на диета с намалена калория за отслабване може да означава разликата между успех и неуспех. Добавянето на оцет към ежедневната ви диета може да ви помогне да контролирате глада и да ви помогне да постигнете целите си за отслабване. Изследване от 2004 г., публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, установи, че участниците в проучването ядат по-малко през останалата част от деня след приема на оцет, с цели 275 калории. Ако ядете 275 по-малко калории всеки ден, ще загубите малко над половин килограм седмично.
Оцет и грижи за здравето
Оцетът наистина има редица положителни ефекти, но има своите недостатъци. Тъй като това е кисела храна, хората с гастроезофагеална рефлуксна болест може трудно да понасят подправката. Освен това, ако пиете оцет ежедневно, киселинността може да причини увреждане на зъбите ви. Дъвченето на дъвка без захар, след като пиете оцет или ядете храни с оцет, може да помогне за предотвратяване на щетите.
