Суровата диета е тази, която се състои от естествени храни като плодове, зеленчуци, ядки и семена и някои зърнени храни. Храната може да не достигне температура над 116 градуса по Фаренхайт, за да се квалифицира като сурова според уебсайта Raw Guru. Докато наблюдателите на сурова диета могат да ядат ориз, само определени видове са жизнеспособни и оризът трябва да се приготви чрез покълване.
Оризът не може да се яде в твърдото му сурово състояние. Тя трябва да бъде хидратирана, а в случай на сурова диета - покълнала. Както бял ориз, така и див ориз няма да поникнат. Най-добрият вид ориз е кафяв или среднозърнест кафяв ориз. Можете да използвате или метода на буркан или плат.
Как да покълнем ориз в буркан
Етап 1
Поставете ориза в стъклен буркан. Накиснете ориза във вода с мрежестия капак за 12-18 часа.
Стъпка 2
Изцедете водата от буркана и след това изплакнете ориза.
Стъпка 3
Поставете буркана под ъгъл 45 градуса извън слънчевата светлина, за да може да се оттече.
Стъпка 4
Продължете да изплаквате ориза и подправяте буркана под ъгъл. Изплакнете и отцедете 2 до 3 пъти през деня. Покълването на ориз обикновено отнема около 1 ден.
Как да покълнете ориз с метода на плата
Етап 1
Накиснете ориза за 12 до 18 часа, след това изцедете и изплакнете.
Стъпка 2
Поставете мокра 100-процентова памучна кърпа на дъното на плоска купа.
Стъпка 3
Покрийте кърпата с ориза, след което поставете втори мокър 100-процентов памучен плат.
Стъпка 4
Помокрете кърпите, ако е необходимо, като добавите малко количество вода отгоре.
Стъпка 5
Оставете ориза да покълне поне 1 ден.
Неща, от които ще се нуждаете
-
кафяв ориз
Стъклен буркан
Мрежест капак на екрана
2 памучни перални
Купа с плоско дъно
Бакшиш
Бурканите за консервиране са най-подходящи за метода със стъклен буркан. Дренажни екрани могат да бъдат закупени или изрязани от пластмасова мрежа. Томас Е. Билингс, сътрудник на Living-Foods.com, препоръчва ориза Wehani като най-малко горчивия вариант.
Внимание
Използвайте кърпи със светъл цвят, за да предотвратите проникването на багрилото в ориза. Имайте предвид, че покълналият кафяв ориз често е горчив.
