Използването на саксия с подправки за приготвяне на филе от свинско месо ви позволява да се насладите на здравословна и вкусна храна без много усилия. Свинското е добър източник на желязо, цинк, витамини от група В и протеини и съдържа по-малко мазнини и калории, отколкото много разфасовки от говеждо месо. Потърсете централна каишка, която е с розов цвят и твърда на пипане, препоръчва Министерството на земеделието на САЩ. Гответе или замразете в рамките на 3 дни след покупката, за да намалите риска от заболявания, пренасяни с храна.
Етап 1
Мариновайте средната си поясница. Ако желаете, поставете свинското месо в марината, било закупено от магазин или такова, което приготвяте у дома. Това ще доведе до нарязване на месото и ще добави аромат. Опитайте червени боровинки или кайсиеви консерви, като двете се съчетават добре със свинско. Чесън, соев сос, лук и барбекю сос са други съставки, които можете да използвате в свинска марината.
Стъпка 2
Поставете свинското месо в саксията с чаша. Центрирането на свинското централно сладко позволява по-равномерно готвене. Добавете малко вода, за да не изсъхне месото.
Стъпка 3
Подправете свинското. Ако не сте мариновали месото си, подправянето му преди готвене позволява на ароматите да се слеят с месото. Използването на сол и черен пипер е прост начин за подправяне на свинско месо, но чесновата сол, лукът на прах, солта за подправки, подправката от каджун или шут или розмарин и нарязан чесън са други възможности. Смесете и съпоставете любимите си билки и подправки, за да създадете разнообразие от различни аромати за вашето филе свинско филе.
Стъпка 4
Включете саксията с крок. Ниската настройка ще изисква около четири до шест часа време за готвене, а високата настройка ще намали това време наполовина на около един до три часа, в зависимост от размера на филето от свинско месо. Често проверявайте месото си, за да сте сигурни, че не го преварявате. Ако стегнете съда с ниско ниво и свинското не се готви достатъчно бързо, завъртете котлона до високо, за да завършите.
Стъпка 5
Поставете термометър за месо, за да проверите за готовност. Централен разрез на свинско месо трябва да достигне вътрешна температура от поне 145 Fahrenheit преди хранене. Тази температура води до по-розово и по-рядко нарязване на месо. Гответе до 160 Fahreinheit за добре направено филе свинско филе.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Саксия с крок
вода
Билки и подправки
Маринати
Термометър за месо
Бакшиш
Бъдете внимателни, когато отваряте съда с чаша, тъй като може да се отдели пара, което представлява опасност от изгаряне.
Пазете шнура на саксията, за да не виси от тезгяха, така че малките деца или домашни любимци да не го изтеглят случайно.
Оставете свинското си филе да почива поне пет минути преди рязане, за да е влажно и сочно.
