Махи махи е голяма, океанска риба, която може да се намери в тропически и субтропични води по целия свят. Филетата имат лек, леко сладък вкус, който се съчетава добре с плодови или цитрусови аромати. Махи махи е с ниско съдържание на мазнини, като само 1 грам мазнина на 3 унции сервира. Същата порция осигурява и почти 10 процента от препоръчителния ви дневен прием на калий с 450 милиграма. Филетата обикновено са с размер от 3 до 4 унции, но можете да намерите по-големи, по-дебели филета до 8 унции. Ако имате по-големи филета от махи махи, все още можете да ги изпечете, но трябва да готвите филетата достатъчно дълго, за да сте сигурни, че са приготвени.
Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Намажете съда за печене със зехтин. Поставете филетата махи махи в съда за печене.
Стъпка 3
Поставете тавата за печене във фурната и печете филетата от махи махи за 25 до 30 минути.
Стъпка 4
Извадете тавата за печене от фурната. Поставете термометър с незабавно четене в центъра на филето. Когато махи махи е готов, термометърът ще регистрира 145 градуса по Фаренхайт и филето ще бъде непрозрачно през целия път.
Стъпка 5
Сервирайте филетата от махи махи горещи, каквито са, или гарнирани с резени лимон или плодова салса.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Четка за мазане
Съд за печене
Зехтин
Големи филета от махи махи
Термометър с незабавно четене
шпатула
Лимонови клинове за гарниране - по желание
Плодова салса за гарниране - по желание
Внимание
Бременните жени трябва да ядат махи махи само веднъж седмично, за да избегнат възможността да консумират твърде много токсини.
