Хотдогите са многогодишен любимец за готвене или големи детски събирания. Налагането да се печеш на големи количества от тях наведнъж е предизвикателство и използването на голям тиган за печене може да реши този проблем. Пекарят ви дава два варианта - варене или задушаване. Също така е полезно да поддържате големи количества горещи кучета топли, след като са били приготвени на друго място или по някакъв друг метод.
Парни хот кучета
Етап 1
Поставете багажник за пара на дъното на голям тиган за пуйка. Добавете достатъчно вода, за да докоснете дъното на парахода.
Стъпка 2
Покрийте печеното и предварително загрейте до 350 градуса F.
Стъпка 3
Извадете внимателно капака и поставете един слой горещи кучета върху стелажа за пара, вътре в предварително загрятия печене. Покрийте и задушете за 10 до 15 минути.
Стъпка 4
Извадете бързо задушените горещи кучета с помощта на щипци. Парите допълнителни слоеве хотдоги, ако е необходимо, за да достигнете желаните количества.
Варени хотдоги
Етап 1
Напълнете голям печен наполовина с вода. Покрийте и загрейте водата до кипене.
Стъпка 2
Поставете горещи кучета във врящата вода, като внимавате да не разплискате горещата вода върху кожата или дрехите си. В зависимост от размера на печеното, което използвате, трябва да можете да готвите три до четири дузини хотдог едновременно. Сварете горещите кучета за 10 до 15 минути.
Стъпка 3
Премахнете готовите хот-доги с помощта на щипци. Добавете още вряла вода, ако е необходимо и сложете повече горещи кучета. Гответе всяка партида хотдоги за 10 до 15 минути.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Голяма пещ за печене
Стойка за пара
вода
Хот дог
клещи
Внимание
Бъдете изключително внимателни, когато изваждате капака от парахода, за да избегнете изгаряния от парата или врящата вода.
