Flounder е сочна и нежна бяла месна риба с мек вкус. Месото му понася добре при високи температури, тъй като външността образува леко сладка коричка, докато вътрешността остава влажна. Добавянето на подправки ще внесе повече аромати в месото, допълвайки естествения му вкус. Нарязаните филе от камъни ги приготвят бързо и се отделят в натуралните сокове на месото. Тази рецепта е за две филета от камъни; но можете да го коригирате според нуждите си за хранене.
Етап 1
Загрейте бройлера.
Стъпка 2
Поставете филетата от камъни на тиган с бройлери и ги оставете да почиват при стайна температура за 10 минути.
Стъпка 3
Смесете готварското масло, лимоновия сок, смлената мащерка, червения пипер, чесъна на прах и смления черен пипер в малка купа. Разбийте, за да смесите подправката.
Стъпка 4
Разпределете сместа за подправки равномерно върху всяка страна на филето от камъни с четка за сладкиши.
Стъпка 5
Поставете тиган с бройлери в бройлера и оставете филетата от камбала да се готвят в продължение на 5 минути.
Стъпка 6
Обърнете филетата и продължете да ги печете от 3 до 5 минути или докато плътта им се люспее лесно, когато го вземете с нож.
Стъпка 7
Оставете нарязаното филе от камъни да се охлади при стайна температура за 3 минути, преди да ги сервирате.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 5-унция филе от камъни, размразени или пресни
Тиган с бройлери, леко намазнен
3 супени лъжици. готварско олио като зехтин, растително, сусам
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. смляна мащерка
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. млян черен пипер
Малка купа
размахване
Четка за сладкиши
