Разрешени плодове
Все още можете да ядете различни плодове на диета с ниско съдържание на калий. Ябълки, боровинки, къпини, череши, грозде, праскови, круши, ананас, сливи, малини, ягоди и диня осигуряват по-малко от 150 милиграма калий на половин чаша. Можете да имате и сокове, приготвени от тези плодове, но ограничете сервирането си до 1/2 чаша. Плодовете, които съдържат високо съдържание на калий и трябва да се избягват, включват банани, кайсии, диня, медена роса, киви, грейпфрут, манго, нектарини, портокали, сини сливи и стафиди.
Разрешени зеленчуци
Можете спокойно да ядете определени зеленчуци на диета с ниско съдържание на калий, докато други трябва да се избягват. Много от зеленчуците без нишесте, включително аспержи, зеле, моркови, карфиол, целина, краставици, патладжан, маруля, гъби, лук, чушки, лятна тиква, репички и ряпа, са с ниско съдържание на калий. Избягвайте зимните тикви, картофи, ямс и домати, някои от зеленчуците, най-богати на калий. Националната фондация за бъбреците отбелязва, че можете да извлечете част от калия от тези зеленчуци, като ги обелите и накиснете в топла вода за най-малко два часа.
Безопасни пълнозърнести храни
Повечето пълнозърнести храни не осигуряват големи количества калий. Можете да хапнете 1/2 чаша порция варен ориз, ечемик, кускус, просо или овесени ядки и да получите по-малко от 70 милиграма калий. Тестените изделия като хляб, гевреци и кифли също са с ниско съдържание на калий. Безопасно е да ядете макаронени изделия и юфка, приготвени от пълнозърнести храни, като същевременно ограничите приема на калий. Трябва обаче да избягвате зърнени храни от гранола и трици, които могат да съдържат над 300 милиграма калий на 1/3 чаша порция.
Разрешени храни, богати на протеини
Животинските продукти и протеини обикновено осигуряват значителни количества калий, но протеините са съществена част от здравословната диета. Ще трябва да изберете разумно протеинови източници и да ограничите приема си въз основа на общия калий, който диетологът препоръчва на ден. Говеждото, свинското, пуешкото, пилешкото месо, яйцата или рибата обикновено осигуряват по-малко от 100 милиграма калий на унция приготвено, според болницата за рак на Huntsman. Чедър, блу, колби, козе, гъда, моцарела, проволоне и швейцарски сирена са с ниско съдържание на калий, осигуряващи 50 милиграма или по-малко на унция. Избягвайте сушен фасул, тофу, соево мляко, ядки, семена, кисело мляко и мляко, тъй като те са с високо съдържание на калий.
