Винаги е по-добре да си набавяте антиоксиданти от храна, а не от хапче, а супероксидната дисмутаза или SOD се намира в множество различни храни. Въпреки това, тялото ви не е в състояние да метаболизира и абсорбира SOD от храната, която ядете, според статията от 2006 г., публикувана в The Austin Chronicle. Но здравословните хранителни източници на SOD съдържат хранителни вещества, които насърчават работата на собствения си SOD на тялото.
Какво е SOD
SOD е ензим, който естествено се намира във всяка клетка на тялото ви и се счита за един от най-важните антиоксиданти, според д-р Марк Розенберг от уебсайта Foodtrients. Нейната основна роля е да защитава вашите клетки срещу увреждащия клетките супероксид на свободните радикали. С напредване на възрастта количеството на SOD в тялото ви намалява, казва Розенберг. Въпреки това, пълненето на вашата диета с храни, които съдържат хранителни вещества, необходими за производството на SOD, може да помогне да подобрите нивата си.
SOD-богати пъпеши
И пъпешът, както и пъпешът, съдържат големи количества SOD. Въпреки че тялото ви не може да използва SOD в тези плодове, те също са отлични източници на витамин С, който може да помогне за производството на супер антиоксиданта. Тези плодове също съдържат малки количества мед, цинк и манган, които са следи от минерали, от които тялото ви се нуждае, за да направи SOD.
Зелени зеленчуци със SOD
Кръстоцветните зеленчуци броколи, зеле и брюкселско зеле са естествено богати на SOD. Те също са отлични източници на витамин С и съдържат малки количества основни микроелементи, които засилват производството на SOD, включително мед, манган и цинк. За цялостно добро здраве трябва да се опитате да хапвате поне 1 1/2 чаши до 2 чаши тъмнозелени зеленчуци седмично, казва SelectMyPlate.gov.
Мед, манган и цинк
В допълнение към здравословните хранителни източници на SOD, не забравяйте да включите храни, богати на необходимите минерали в микроелементите. Повишете приема на цинк, като ядете повече стриди, омари, пиле, нахут, кашу и грах. Добрите източници на манган включват лешници, тофу, тиквени семки, миди и спанак. Зърно, боб, ядки и картофи са добри източници на мед.
