Да, витамин B-12 - и всички витамини от група B - играят важна роля в храносмилането. Те ви помагат да преобразувате въглехидратите в захар, за да може тялото ви да ги използва за енергия и да ви помогне да метаболизирате протеини и мазнини. Това не означава, че трябва да приемате големи дози витамин B-12 с надеждата да засилите метаболизма си. Някои хора ще се възползват от приема на добавки с витамин B-12, но консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемете този или друг вид хранителна добавка.
потребности
За да разградите мазнините и въглехидратите в диетата си, се нуждаете от около 2, 4 mcg - микрограма - на витамин B-12 в ежедневната си диета. Бременни и кърмещи жени се нуждаят от повече и кърмачета, а децата се нуждаят от него в количества, спрямо телесното им тегло - около 0, 4 mcg до навършване на 6 месеца, 0, 5 mcg от 7 до 12 месеца, 0, 9 mcg от възраст 1 до 3, 1, 2 mcg от възраст 4 до 8 и 1, 8 mcg от 9 до 13. Освен че ви помага да метаболизирате храната, витамин B-12 помага на тялото ви да произвежда червени кръвни клетки и насърчава правилното функциониране на нервната система. Децата се нуждаят от витамин B-12, за да растат и да се развиват и могат да изпитат мускулна слабост, ако не получават достатъчно витамин B-12.
Диетични източници
Ако вашата диета включва яйца, млечни продукти, месо, домашни птици и миди, вероятно получавате целия витамин B-12, който ви е необходим за разграждането на мазнините и въглехидратите. Голямо яйце съдържа 0, 45 mcg витамин B-12, почти всички в жълтъка. 8 унция чаша обезмаслено мляко съдържа 1, 23 mcg витамин B-12 и 3 oz. порция говеждо месо с три връхчета съдържа малко над 1 mcg витамин B-12. Веганите могат да получат витамин B-12 от боб, зелени листни зеленчуци и някои подсилени зърнени закуски, но може да не получат достатъчно от тези източници, за да отговорят на техните нужди.
дефицит
Повече от 1 на 30 възрастни над 51 години в САЩ страдат от недостиг на витамин В-12, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Хората с нелекувана пернициозна анемия - причинена от невъзможността да абсорбират витамин В-12 - може да се наложи да приемат добавка с витамин В-12, както и хората, които са претърпели операция на стомаха. Веганите може да не получават достатъчно витамин B-12 в диетите си. Бременните жени с недостиг на витамин В-12 могат да предадат дефицита на децата си, особено ако ги кърмят.
