Съществуват различни училища на мисълта дали пиенето или не, докато ядете е полезно или вредно за храносмилателния процес. Пиенето на вода преди и след яденето явно подпомага храносмилателния процес, а според MayoClinic.com пиенето му, докато ядете, също може да помогне. Какво друго бихте могли да пиете и когато го пиете, може да сложи малко по-различно въртене на нещата. Алкохолът и киселите напитки могат да имат различен ефект.
Ефект върху слюнката
Процесът на храносмилане започва в устата ви. Химикалите в слюнката помагат за омекотяване на храната ви, докато я дъвчете, подготвяйки я за преминаване към стомаха. Възможно е пиенето, докато ядете, да разрежда слюнката ви, но не до такава степен, че да повлияе на цялостния ви храносмилателен процес, при условие че залепвате с вода. Водата помага на слюнчените жлези да правят повече слюнка. Обратно, алкохолът или всякаква друга киселинна, дори храна, ще изсуши слюнката, която жлезите ви вече са произвели.
Ефект върху стомаха
След като храната ви стигне до стомаха ви, ако там вече има течност, това ще ви помогне да разтворите храната. Оттава West Nutrition (OWN) показва, че е най-добре да се пие преди да ядете, защото ако го направите по време на хранене, това може да разрежда стомашните сокове на стомаха ви. Тези сокове са от съществено значение за убиването на всякакви бактерии, които биха могли да се съдържат в храната и с помощта на свиването на мускулите на стомаха ви пулверизират храната ви в вещество, което стомахът ви лесно може да избута в тънките черва.
Ефект върху черния дроб
Вашият черен дроб също изисква достатъчно вода, за да си върши работата правилно. След като микроскопичните хранителни частици преминат от червата ви в кръвта ви, кръвта ви ще пренесе тези хранителни вещества в черния ви дроб. Черният ви дроб ги разпределя в останалата част на тялото. Той решава какво да запази за по-нататъшна употреба и какво да предаде за незабавна енергия и за този процес е необходима достатъчно вода. Но процесът зависи повече от адекватната хидратация като цяло, а не само от водата или течностите, които давате на тялото си, докато ядете.
Съвети
Въпреки че OWN показва, че трябва да пиете половин час преди да ядете, MayoClinic.com посочва, че пиенето на вода, докато ядете, няма да пречи на стомашните сокове на стомаха ви. Да не давате на тялото си достатъчно течности, е много по-трудно за храносмилането ви, отколкото да пиете по време на хранене. Пиенето, докато ядете, също може да помогне за „изтласкване“ на храна, която не сте дъвчили адекватно, но яденето на тази бърза и глътка течност за отстраняване на проблема може да доведе до оригване, неудобно струпване на въздух в храносмилателния ви тракт или дори задушаване. Ако пиете с яденето си, винаги е най-добре да го правите бавно и да дъвчете старателно.
