Елиминирането на месо от вашата диета може да помогне за намаляване на риска за определени здравословни състояния и да улесни получаването на препоръчителните количества различни хранителни вещества. Здравословните диети ограничават постното месо и домашните птици до не повече от 6 унции на ден, според BreastCancer.org, което е около една унция, обслужваща за всеки обяд и вечеря. Избягвайте по-плътните разфасовки на месото изцяло.
Месо и хранене
Високото съдържание на мазнини и холестерол в някои разфасовки на месо може да увеличи риска от висок холестерол и сърдечни заболявания. Конвенционално повишеното говеждо месо често съдържа хормони и антибиотици, които някои хора предпочитат да избягват. Преработените меса, като бекон, шунка и наденица, са особено нездравословни поради високото си съдържание на мазнини, консерванти и сол. Изберете постни разфасовки с "кръгли" или "поясни" на тяхно име, препоръчва Академията по хранене и диететика. Хранено с трева говеждо месо, което е с по-ниско съдържание на мазнини и с по-голямо съдържание на основни хранителни вещества - включително витамини от група В, витамин Е и омега-3 мазнини - е друга по-здравословна опция, според статия, публикувана на уебсайта „Новини на Майката Земя“ в Декември 2013 г.
Рискове за месото и здравето
Избирайте домашни птици и риба по-често от червено месо. Колкото по-често ядете червени или преработени меса, толкова по-висок е рискът от диабет и сърдечни заболявания, показва проучване, публикувано в „Актуални атеросклерозни доклади“ през декември 2012 г. Друго проучване, публикувано в „PLOS Medicine“ през декември 2007 г., установи, че увеличаването на приема на червени и преработени меса беше свързано с по-висок риск от рак на белите дробове и дебелото черво.
