Сладкият вкус на бананите ги превръща в избор за плодове. Но вместо просто да обелите и да изядете една сурова, пригответе малко за топла и карамелизирана почерпка. Започнете с узрял, но твърд банан, за да сте сигурни, че плодовете задържат топлината на готвене. След това преценете дали искате да готвите на закрито или на открито, защото и двете са опции, когато става въпрос за банани.
Печен
Процесът на печене превръща бананите в меко, топло, карамелизирано лакомство. Печените банани са подходящи като десерт самостоятелно или върху други десерти, включително торта или сладолед. Обелете бананите и ги нарежете наполовина по дължина преди печене. Или нарежете бананите на по-малки парчета, ако желаете. Маслото за печене, за да не залепнат бананите. Отгоре намажете бананите с 1 с.л. от тъмен ром, последван от канела и кафява захар на вкус. Печете бананите на 400 градуса по Фаренхайт за около 12 минути.
Котлон
Създайте карамелизирани банани в тиган на върха на печката. Загрейте 1 с.л. от маслото да се разтопи в тигана. Разбъркайте в 4 с.л. кафява захар и оставете сместа да загрее за една минута. Нарежете бананите наполовина по дължина, след това напречно. Поставете парчетата банан в тигана с кафявата захар за около 20 секунди. Налейте в 1/3 чаша тъмен ром или портокалов сок. Поръсете с 1/2 ч.л. смляна канела. Завъртете бананите веднъж и гответе още една минута. Извадете бананите от тигана, за да не станат каши. Използвайте соса в тигана, за да наредите бананите.
на скара
Дръжте корите, когато печете банани, за да не се разпаднат. Нарежете бананите наполовина по дължина, без да премахвате корите. Нарежете бананите наполовина напречно, ако искате по-малки парчета на скара. Леко намажете нарязаните страни на банана с мед. Поръсете 2 ч.л. всяка от кафява захар и канела от нарязаните страни. Поставете отрязаната страна върху решетката за две до три минути, за да получите леки грил марки. Обърнете бананите, така че страните на кожата да са надолу и да продължите да печете за пет до шест минути.
лагерен огън
Бананите, приготвени над огъня, са здравословна алтернатива на традиционните s'mores. Дръжте обелката непокътната и отрежете цепка надолу по едната страна на всеки банан. Отстранете малък клин от плодовете, за да направите място за гарнитурата. Добавете в малка шепа мини шоколадов чипс и мини ружа. По желание намажете банана с ядки. Увийте банана напълно във фолио, оставяйки пълната страна обърната нагоре. Поставете бананите в огъня за четири или пет минути.
