Когато следвате диета без соя, млечни продукти или пшеница, може да изглежда, че имате няколко възможности за избор. Плодовете, зеленчуците, постните меса, растителните масла и много зърнени храни са естествено без соя, пшеница и млечни продукти. Тези храни служат в основата на плановете без соя, млечни продукти и пшеница и все още осигуряват адекватно хранене, задоволяване на вкуса и калории за енергия.
Показания
Диети, които изключват пшеница, соя и млечни продукти, могат да се използват за определяне на хранителна непоносимост или алергии. Администрацията по храните и лекарствата изброява соята, млечните продукти и пшеницата сред осемте най-често срещани хранителни алергени. Лекарят може да постави хора, страдащи от храносмилателни проблеми, като диария, подуване на корема и газове на диета без соя, пшеница и млечни продукти, за да провери дали симптомите отзвучават. Кърмещите майки, които имат колики, също могат да спазват диета без соя, пшеница и млечни продукти, за да разрешат симптомите на бебетата си.
Характеристика
Суровата диета, която включва ядене предимно на необработени растителни храни, е пример за диета без пшеница, соя и млечни продукти. Тези диети са изградени около пресни зеленчуци, семена, ядки, покълнали зърна, плодове и студено пресовани масла. Не е нужно да ставате веган, за да елиминирате соята, пшеницата и млечните продукти. Обикновеното месо, птици, риба и яйца също не съдържат млечни продукти, соя и пшеница. Зърната като киноа, просо, амарант и тефф също се вписват в диетите без соя, млечни продукти и пшеница.
Съображенията
Много преработени продукти съдържат съставки, съдържащи соя, пшеница или млечни продукти, като соев лецитин, хранително нишесте или натриев казеинат. Ако ядете преработени, пакетирани храни, прочетете внимателно етикетите и се научете да идентифицирате възможни съставки, които са скрити източници на соя, пшеница и млечни продукти. Може да отслабнете, когато следвате диети без пшеница, соя и млечни продукти, защото елиминирате много висококалорични храни, които съдържат бяло брашно, захар и излишък от натрий. Потърсете немлечни, богати на калций храни, за да получите достатъчно от този минерал за изграждане на кости. Обогатено бадемово мляко и сокове, консервирана сьомга с кости и листни зелени зеленчуци осигуряват калций без млечни, соя или пшеница.
Меню идеи
Закуската може да включва бъркани яйца със зеленчуци, варена киноа с оризово мляко и сушени плодове или коктейли, приготвени с пресни плодове, орехово масло и протеин от коноп. Големите зелени салати с боб, ядки или месо на скара, печена риба с киноа и задушени зеленчуци или макаронени изделия на ориз с пресни домати, босилек и смляна пуйка са потенциални обеди и вечери. Закуска към ядки, пресни плодове или пуканки с въздух.
