Бързите храни се характеризират като бързи, лесно достъпни и евтини алтернативи на домашно приготвените ястия, според Националните здравни институти (NIH). Те също са склонни да са с високо съдържание на наситени мазнини, захар, сол и калории. Според NIH, много вериги за бързо хранене са отговорили на нарастващата осведоменост на обществеността относно храненето, като предлагат храна, която е с по-ниско съдържание на мазнини и калории от обичайната им цена.
Спестяване на време
Много хора бързат, което обикновено оставя малко време за пазаруване и приготвяне на ястия по същия начин, както биха могли да направят техните родители или баби и дядовци. Търговските обекти за бързо хранене, редица от които предлагат услуга за преминаване през превозни средства, отговарят на потребността на днешното често свръхпланово общество.
Подобрена хранителна стойност
Според NIH, в стремежа си да посрещнат нуждите на повече консумация на хранителна съвест, някои ресторанти за бързо хранене разполагат със салатни барове, кифлички от пълнозърнести храни, пиле на скара и постно месо. В допълнение, редица ресторанти за бързо хранене ще предоставят информационен лист за хранителното съдържание на храната в менюто си.
Загриженост за здравето
Въпреки постиженията на някои заведения за бързо хранене, за да предложат по-здравословно меню, от NIH казват, че много бързи храни все още се приготвят с голямо количество масло и масло. Като цяло ресторантите за бързо хранене не са склонни да включват плодове и зеленчуци в менютата си. От NIH казват, че хората със сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет трябва да бъдат предпазливи, когато ядат бърза храна, тъй като тя е с високо съдържание на мазнини, захар и натрий.
Съвети за бързо хранене
Според Американската сърдечна асоциация (AHA), бързото хранене може да бъде полезно за сърцето с малко планиране и сила на волята, за да го видите. AHA препоръчва да пропуснете храна на стойност, както и екстри като двойно месо, бекон и пържени картофи. Можете да подобрите хранителните стойности на храна за бързо хранене, като заявите пшеничен кифл и държите майонезата и сосовете.
Бърза храна срещу домашна
Според клиниката Mayo, бургер за бързо хранене е сравнен с домашен бургер от Националната база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка. Докладът определи незначителна разлика в хранителната стойност и калориите. 3-1 / 2 унция бърза храна смляно говеждо месо на бял хляб с кетчуп, горчица, лук и кисели краставички беше 248 калории. За сравнение, 4-1 / 2 унция. домашно приготвено млечно говеждо месо на пшеничен кок с подправки по ваш избор беше 301 калории. Домашният бургер беше малко по-голям и струваше само няколко стотинки по-малко от сорта за бързо хранене.
