Шоколадът е любим на много деца, често се свързва с празници, рождени дни и други тържества. Шоколадовите продукти често съдържат множество съставки, някои от които може да са от полза, но много от тях могат да предизвикат отрицателна реакция или непоносимост. Хранителната непоносимост и алергиите са често срещани при децата и могат да бъдат погрешно диагностицирани като други състояния и заболявания. Ако забележите симптоми у детето си, след като то яде шоколад или други храни, консултирайте се с вашия лекар, специалист по хранене или алергия относно възможни причини и решения.
Нетолерантност към храна
Непоносимостта към определени храни е много често срещана сред децата и остава относително често срещана в зряла възраст. Хранителната непоносимост е подобна на хранителните алергии, като разликата често е в степента на симптомите. Непоносимостта често предизвиква по-малко тежки симптоми, отколкото алергичните реакции. Следователно непоносимостта към храна е по-трудна за диагностициране, защото може да имитира други състояния, като леки инфекции, умора и лошо храносмилане. Диагностицирането на непоносимост към храната допълнително се усложнява от факта, че децата изпитват затруднения с описанието на симптомите и съобщаването на дискомфорта си.
Проблеми с шоколад
Непоносимостта към шоколада е особено често срещана сред децата, тъй като шоколадовите продукти често съдържат различни съставки, които предизвикват стомашно-чревни проблеми и нискокачествени алергични реакции. Общите съставки в шоколадовите продукти включват какао, захар, мляко, глутен, кофеин, ядки, оцветители за храни и други добавки. Следователно, може би не какаото в шоколада причинява проблеми на вашето дете; по-скоро това може да е гъбичките или токсините, свързани с ядките, или непоносимост към млечни продукти, според книгата „Съвременно хранене: функционален подход“. Освен това е възможно детето ви да има непоносимост към повече от една съставка. Кофеинът и високофруктозният царевичен сироп също често предизвикват симптоми при деца.
Симптоми на хранителна непоносимост
Симптомите на непоносимост към шоколад варират от леки до тежки, в зависимост от включените съставки. Леките симптоми включват кожен обрив, стомашно-чревни неразположения, гадене, метеоризъм, умора, главоболие, кашлица и течащ нос, според книгата „Обществено здраве хранене“. По-сериозните симптоми включват копривна треска, дихателен дистрес, замаяност, усещане за парене в гърлото, подуване в устата и около лицето, тревожност, проблеми в поведението, повръщане и диария. Ако детето ви изглежда объркано или дезориентирано или затруднено диша, незабавно потърсете лекарска помощ.
Препоръки
Разбирането кой компонент на шоколада причинява страдание на вашето дете е важно и може да се осъществи с тест за алергия. Ако проблемът е с ядките, например, купете шоколад, който не съдържа ядки и не се прави наред с продукти, съдържащи ядки. Ако проблемът е с млечни продукти, купете тъмен шоколад с висок процент какао. Ако какаото е проблемът, тогава помислете за други сладки лакомства, приготвени с мед, стевия или други естествени подсладители. Като цяло, колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече какао на прах съдържа.
