Разработена през 1940 г., Rice Krispies Treats традиционно се състоеше от три съставки: масло, ружа и зърнена ориз Krispies. Marshmallow Fluff, търговска марка от зефира, може да се използва като заместител в Rice Krispies с Marshmallow Fluff.
Приготвя се от захар, царевичен сироп, сушени яйчен белтък и ванилин, екстракт от ванилов боб, пух от зефир - и оризови хрупки, приготвени със заместител на ружа - са с високо съдържание на захар и ниско съдържание на хранителни вещества. Насладете им се само от време на време и умерено.
Използвайте масло или маргарин
Оригиналната рецепта за ориз с хрупки, приготвена за около 3 супени лъжици масло - приблизително 1/4 чаша, за да се направят достатъчно лакомства за 12 порции. Проблемът е, че маслото има много наситени мазнини - вида мазнини, които могат да допринесат за сърдечни заболявания, според Американската сърдечна асоциация.
Според USDA 3 супени лъжици масло съдържат 21 грама наситени мазнини, докато същото количество маргарин съдържа 9 грама наситени мазнини.
Изберете маргарин, който не съдържа трансмазнини, но избягвайте намалени калории или диетичен маргарин, както и маргарин за разнасяне във вана. Ако предпочитате масло, изберете бито или леко масло над обикновеното масло за по-малко калории и по-малко мазнини на порция.
Разбъркайте на пух
В типична рецепта за ориз Krispies Treats можете да замените цял буркан от 7, 5-унция от Marshmallow Fluff за пакет от 10 унции обикновени зефини - приблизително 40 ружа - или 4 чаши миниатюрни ружа.
За да направите лепкавата смес, която държи зърнените храни от ориз Krispies заедно в лакомствата, ще трябва да загреете Marffmallow Fluff с разтопеното масло или маргарин на плота на печката или в микровълновата. Разбъркайте сместа и я проверявайте често, за да сте сигурни, че няма да изгори.
Добавете оризовите кристали
Планирайте да използвате приблизително 5 до 6 чаши зърнени храни от ориз Krispies за всеки буркан от Marshmallow Fluff, за да направите 24 квадратни лакомства, всяка от които е широка около 2 инча.
Сместа може да бъде лепкава: Използвайте шпатула или лъжица, която е леко покрита с незалепващ спрей за готвене, за да комбинирате добре съставките.
Оформете, охладете и нарежете
Използвайте восъчна хартия; широка, студена лъжица; или шпатула, покрита с незалепващ спрей за готвене, за да оформите и притиснете сместа от ориз Krispies в тава за печене, облицована с пергаментова или восъчна хартия или напръскана с готварски спрей.
Когато сместа се втвърди, я нарежете с нож, резачка за пица или резачка за бисквитки. Оризови хрупки лекува останете свежи на стайна температура в херметичен контейнер в продължение на два дни.
