Хрупкавите сурови целинени пръчици правят питателна закуска, която да ви помогне да управлявате теглото си. Ще получите основни витамини и минерали от целина, необходими за поддържане на цялостното ви здраве и поддържане на имунната система в най-доброто. Опитайте да натопите пръчки от целина в малко количество дресинг за салата с ниско съдържание на мазнини, хумус или фъстъчено масло за малко допълнителен вкус. Или добавете целина в супи, яхнии и гювечи, за да увеличите обема и съдържанието на хранителни вещества.
Калории, мазнини и протеини
Целина е нискокалорична и безмаслена храна, идеална за подпомагане на загубата или поддържането на теглото ви. Съставен е от 95 процента вода по тегло. Цялата тази течност ви помага да се чувствате пълноценни и удовлетворени, без да допринасяте много калории. От 2 средни стръка целина с дължина около 8 инча ще получите само 12 калории и 0, 2 грама мазнини. Също така има по-малко от 1 грам протеин на порция целина.
Въглехидрати
Целина е нисковъглехидратна храна, която се вписва добре в хранителния план за диабет или диети с ниско съдържание на въглехидрати. Яденето на целина няма да повлияе много на кръвната ви захар, защото съдържа само 3 общи въглехидрати на порция. Около 1, 5 грама от този въглехидрат са диетични фибри, които са несмилаеми, но от съществено значение за вашето здраве. Фибрите абсорбират вода и набъбват в храносмилателния ви тракт, за да осигурят насипни и поддържащи храни, движещи се през тялото ви. Яденето на адекватно количество диетични фибри може да помогне за регулиране на храносмилането, поддържане на теглото ви, понижаване на холестерола и дори предотвратяване на определени форми на рак, според Университета на Колорадо.
Витамини
Яденето на целина като част от балансираната диета ви помага да посрещнете дневната си нужда от витамин К. При сервиране на целина се осигуряват 23 микрограма витамин К, което е 29 процента от дневната стойност. Адекватният прием на витамин К помага да се осигури правилно кръвните ви съсиреци. Според MedlinePlus витамин К може също да играе роля за поддържане на костната плътност във възрастта. Ще получите 8 процента от дневната стойност за витамин А и витамин В фолат. Тези хранителни вещества са от съществено значение за образуването на клетките и за поддържането на здравето на очите, кожата и костите; те също така могат да предотвратят определени вродени дефекти.
полезни изкопаеми
Освен това ще получите някои основни минерали от яденето на целина. Една порция целина осигурява 6, 5% от дневната стойност за калий и 3% от дневната стойност за калция. Както калций, така и калий функционират като електролити, които поддържат електрически импулси в тялото ви и помагат за регулиране на баланса на течностите. Посрещането на дневните ви нужди от калий също помага да поддържате сърцето си здраво и поддържа правилното кръвно налягане. Калцият играе роля във формирането на силни кости и зъби, а също и в регулацията на хормоните.
