Ако семейството ви се радва на сърдечен, домашен спагети сос, вписването му в забързания начин на живот може да изглежда невъзможно. Бавната готварска печка може да бъде огромна помощ в тази област, като ви позволява да оправите всичко - от печени до ястия с пилешко месо до сосове за спагети - и сега можете дори да готвите спагетите в същата бавна готварска печка и в същото време като вашия сос готви.
Спагети в бавната готварска печка
Рецептите за бавно готвене изминаха дълъг път от ранните им версии. Днешните кулинари са разработили няколко лесни начина за приготвяне на неварените спагети в същата бавна готварска като соса. Това изключва отнемащата време стъпка до кипене на голяма тенджера с вода, след което кипването на макароните. По-старите рецепти все още могат да изискват отделно варене на спагетите и сервиране на соса върху лютите юфки; някои също призовават за варене на юфката, докато не са съвсем готови, след което ги добавят в бавната готварска печка със соса.
Сос за спагети с бавно печене от нулата
За да използвате сушени спагети с юфка в бавната готварска печка, пригответе любимата си рецепта за спагети с бавно "от нулата" според указанията на рецептата. През последните 30 до 45 минути от времето за готвене на соса добавете сварените спагети директно в соса и внимателно разбъркайте. За много гъсти или месни сосове, добавете допълнителна 1/2 чаша към 1 чаша вода, в същото време, когато добавите неварените спагети. Добавената течност ще гарантира, че има достатъчно влага в соса, за да се сварят напълно спагети спагети.
Рецепти за спестяване на време
Ако вашата рецепта за сос за бани с готварска печка използва приготвения сос за спагети, ще трябва да запазите част от бурканчетата или консервирания сос до по-късно в процеса на готвене. Отделете 1/2 до 1 чаша от приготвения сос, посочен в рецептата; смесете останалото с останалите съставки на соса и гответе според указанията. През последните 30 до 45 минути време за готвене добавете суровите спагети, заедно с останалата част от приготвения сос за спагети, към соса, който вече е в бавната печка и разбъркайте внимателно.
Съвети за готвене на тестени изделия в бавната печка
Уверете се, че в бавната печка има достатъчно течност, за да приготвите макароните. Може да се наложи да експериментирате няколко пъти с любимата си рецепта, за да определите дали трябва да добавите допълнителната вода, спомената в Стъпка 2. Ако използвате спагети с юфка със стандартен размер, разбийте ги на 4- до 5-инчови парчета, преди да ги добавите към соса в бавната готварска печка. Можете също да използвате макаронени форми, различни от спагети, като малки черупки, пене или ротини. Тези гъсти пасти обикновено изискват от 45 до 60 минути за готвене в бавната готварска печка - малко по-дълго от повечето спагети с юфка.
