Добавянето на няколко сусамови семена към храната няма да доведе до изчезване на излишните килограми. Сусамовите семена съдържат редица вещества, които могат да ви улеснят да се придържате към ежедневното си разпределение на калории и да отслабнете, включително протеини и лигнани.
Силата на протеина
От макронутриентите, протеинът е най-пълният. Това прави добра идея да включвате поне малко протеин във всяко хранене и закуска, когато се опитвате да отслабнете. Регистрираният диетолог Кристин Гербщад отбеляза в статия на fitnessmagazine.com, че протеинът може също да увеличи скоростта на метаболизма ви. Това би могло да улесни отслабването. Диета за отслабване с високо съдържание на протеини може да ви помогне да загубите повече мазнини, като същевременно поддържате мускулатурата си, особено ако я комбинирате с упражнения за сърдечно-съдови и силови тренировки, според проучване, публикувано в "The Journal of Nutrition" през август 2005 г.
Лигнани и отслабване
Гербщат също така отбелязва, че химикалите, наречени лигнани, които се намират в някои растения, включително сусамовите семена, могат да ви помогнат да изгорите повече мазнини, защото те причиняват на тялото ви да отделя повече чернодробни ензими, изгарящи мазнини. В статия, публикувана в „Последни патенти за храна, хранене и земеделие“ през януари 2011 г., се отбелязва, че сусамовите семена съдържат около 2, 5 процента от тези лигнани, което може да потисне образуването и усвояването на холестерола и да намали метаболизма на мазнините.
Калорийни съображения
Всеки килограм загуба на тегло изисква да създадете 3500 калориен дефицит, като или ядете по-малко калории, или упражнявате повече. Супена лъжица сусамово семе съдържа 52 калории, а една унция от тези малки семена има 158 калории. Ако искате да отслабнете, не можете просто да добавите сусамови семена към вашата диета; трябва да ги ядете на мястото на друга, не толкова здравословна висококалорична храна.
Диетични употреби
Можете да търгувате с фъстъчено масло за масло от сусамово семе, да добавите смляната паста от сусамово семе, наречена тахини, в сосове или поръсете сусамово семе върху салати. Сусамовите семена се съчетават добре с пилешко или сьомга и правят вкусно допълнение към домашна гранола. Можете също така да ги използвате, за да добавите хрупкане към върха на печива.
