Естествената изворна и минерална вода съдържа множество минерали, от които тялото ви се нуждае в малки количества за голямо разнообразие от функции, включително нервна проводимост, мускулен тонус и растеж и възстановяване на костите. Търговско бутилираните сортове понякога добавят минерали за вкусови и здравословни цели. Дестилираната вода не съдържа минерали и когато се консумира в големи количества, всъщност може да извлече минерали от тялото ви. Водата е добра среда, чрез която тялото ви може да абсорбира минерали, както вътрешно, така и външно.
Чревна минерална абсорбция
По-голямата част от абсорбцията на минерали се случва в тънкото ви черво. Минералите в храната често се свързват с протеини и други органични молекули, така че процесът на дъвчене, разтварянето им в слюнката и по-нататъшното им усвояване в стомаха са важни подготвителни стъпки преди ефективното усвояване, както е обяснено в книгата „Функционална биохимия в здравето и болест. " Като такива минералите често пристигат в тънките черва като заредени йони в йонен разтвор, наричан още колоиден разтвор, което улеснява усвояването им. Въпреки че минералите са от съществено значение за вашето здраве в малки количества, повечето са доста токсични при високи концентрации, така че тялото ви практикува ефективно, но ограничено усвояване. Чревната абсорбция е ключова регулаторна стъпка в минералната хомеостаза.
Поглъщане на минерали от вода
По принцип минералите, които вече са разтворени във вода, са по-биодостъпни от твърдите форми, въпреки че много фактори влияят на абсорбцията в тънките черва, като нивата на рН, здравето на лигавицата на лигавицата и наличието на други хранителни вещества, както е отбелязано в текста, "Разширено хранене и човешки метаболизъм." Френско проучване, публикувано в издание от 2002 г. на "Европейски журнал за клинично хранене", установи, че усвояването и биодостъпността на магнезий в богата на магнезий минерална вода е почти 60 процента при здрави мъже доброволци. Изследователите отбелязват, че усвояването на магнезия намалява с възрастта.
Сравнение на абсорбцията на добавката
В сравнение с абсорбцията на минерали във вода, допълнителните форми също не се абсорбират. Според рецензионна статия, публикувана в издание от 2002 г. на "Geriatric Times", допълнителната абсорбция на магнезий варира от около 30 до 41 процента и зависи от възрастта, чревното здраве и вида на магнезиевата добавка.
Трансдермална абсорбция
В допълнение към чревната абсорбция на минерали, някои могат да се абсорбират през лигавицата на устата и белите дробове и трансдермално през кожата ви, когато се разтворят във вода. Това е така, защото кожата ви не е просто покривка; всъщност е селективно абсорбиращ орган. По този начин вземането на вана или душ в „твърда“ или богата на минерали вода може да бъде незначителен източник на минерали за вашето тяло, въпреки че можете също да абсорбирате потенциално вредни съединения като хлор и да поведете по същите пътища.
Предупреждения
Минералите в питейната вода са от полза, въпреки че могат да оставят минерализация и сапунен измет във вашата баня и кухня. Повечето пречистватели на вода са ефективни за отстраняване на вредни бактерии и химикали от водата ви, но повечето системи като обратна осмоза и дестилационни единици премахват и полезните минерали. По този начин добавянето на колоидни минерали към пречистената ви вода може да бъде от полза.
