Чаят от хибискус е билкова напитка без кофеин, консумирана за своите здравословни свойства. Направена от изсушени, годни за консумация цветя на растението Hibiscus sabdariffa и се радва на топла или студена, тази напитка с тръп може да помогне за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола в организма.
Бакшиш
Само някои растения от хибискус могат да се използват за приготвяне на чай от хибискус. Цветовете на H. sabdariffa и H. acetosella обикновено се използват при варене на чай от хибискус.
Какво е чай от хибискус?
Според преглед от декември 2014 г., публикуван в Food Chemistry , H. sabdariffa или хибискус, както е известно, е растение, което отдавна се консумира като чай и в билковата медицина. В хранително-вкусовата промишленост ядливият хибискус също се използва понякога като ароматизиращо средство.
Докато H. sabdariffa е това, което обикновено ще намерите чай от хибискус, приготвен от, може да се използват и други сортове растения от хибискус. В проучване от октомври 2014 г., публикувано в American Journal of Medical and Biological Research , изследователите откриха, че червените цветя от сорта H. acetosella могат да се използват и за варене на чай от хибискус. Докато другите видове притежават лечебни качества, те не се използват под формата на чай.
Подобно на повечето билкови чайове, чайът от хибискус не е истински чай, тъй като не е получен от растението Camellia sinensis , обяснява Global Tea Initiative в UC Davis. Вместо това билковите чайове могат да се правят от сушени плодове или цветя.
Според Калифорнийския държавен университет, Northridge, чай от хибискус се продава под формата на сухи цветя. Известен със своя тръпчив вкус, този билков чай може да се консумира или като гореща напитка или леден, където неговият характер, подобен на червена боровинка, придава освежаващ и остър вкус.
Хранене с чай от хибискус
Като цяло чаят не предлага калории на порция, което означава, че може да се консумира всеки ден, без да се отразява на теглото ви; Чаят от хибискус не е по-различен. Според USDA, чаша варен чай от хибискус е напитка без калории. Той обаче съдържа няколко минерала и витамини.
Една чаша чай с приготвен хибискус предлага 1, 1 милиграма, или 49 процента от препоръчителната дневна доза, манган, основен минерал, съхраняван в клетъчните митохондрии. Националният институт по здравеопазване обяснява, че манганът служи като ко-фактор за редица ензими по време на метаболитни реакции. Освен това е необходим минерал при образуването на кости, съсирването на кръвта и имунния отговор на организма.
При сервиране на чай от хибискус също има 7, 1 милиграма или 2 процента от препоръчителната дневна доза магнезий. Магнезият е друг основен минерал, необходим на организма, не само за енергията, но и за предаването на мускулни и нервни импулси и регулирането на кръвното налягане.
Чаят от хибискус също предлага 1 процент от дневната доза от два основни минерала, калций и калий, както и двата микроелемента в желязо и цинк. Тези минерали са важни за свиването на мускулите, имунната функция и образуването на протеин.
По отношение на наличните витамини, една порция от варен чай от хибискус предлага 1 процент от дневната доза от два специфични витамина от група В: витамин В3 и витамин В9. Тези витамини от група В са разтворими във вода и са от съществено значение за метаболизма. По-специално витамин В9 е необходим витамин по време на бременност - недостигът на витамин В9 може да доведе до бебета, родени с вродени състояния.
Използване и ползи от хибискус
В мета-анализ от юни 2015 г., публикуван в Journal of Hypertennsion, изследователите установяват, че пиенето на напитки H. sabdariffa има значителен ефект, като понижава нивата на систолно и диастолично кръвно налягане. Въпреки това трябва да се проведат по-обширни проучвания, преди признатите медицински приложения на хибискус да включват регулирането на кръвното налягане.
Според Националната медицинска библиотека на САЩ, ядливият хибискус се използва и за понижаване на холестерола. Преглед от март 2013 г., публикуван във Fitoterapia, установи, че цветята на хибискус са богати на антоцианини, пигменти, отговорни за червения цвят на H. sabdariffa . Освен че допринасят за антиоксидантните свойства на цветето, антоцианините също могат да са отговорни за антихолестеролните ефекти на чая.
В малко проучване от май 2017 г. на 54 спортисти мъже, публикувано в списанието за хранителни добавки , изследователите откриха, че съдържанието на флавоноид и полифенол в чай от хибискус има положителен ефект върху намаляването на оксидативния стрес в периоди на силна мускулна умора. Трябва обаче да се проведат по-обширни изпитвания, за да се провери ефективността на този билков чай.
И двете изследвания in vitro и in vivo показват положителна зависимост между ефекта на чая от хибискус и затлъстяването, според авторите на прегледа от декември 2014 г. в Food Chemistry . Поглъщането на чай от хибискус доведе до намаляване на активността на ензим, α-амилаза, отговорен за абсорбцията на нишесте.
Въпреки че проучване, публикувано в Fundamental & Clinical Pharmacology от декември 2016 г., е проведено върху мишки вместо хора, резултатите от него заслужават да бъдат споменати, тъй като показаха, че приемането на чай H. sabdariffa с хидроксокобаламин увеличава неговата бионаличност. Често използван за лечение на пациенти с дефицит на витамин В12, хидроксокобаламинът е добавка, която помага за облекчаване на бледата кожа, загуба на апетит и изключителна умора.
Странични ефекти от чай от хибискус
За здрави индивиди не съществуват странични ефекти при консумация на чай от хибискус в разумни количества, обяснява Националната медицинска библиотека на САЩ _._ Същото обаче не може да се каже за жени, които са бременни или кърмят, или лица с диабет и ниско кръвно налягане, Съобщаваните странични ефекти могат да варират от разстроен стомах до гадене, главоболие, запек или болезнено уриниране.
Тъй като има проучвания, които показват, че чай от хибискус може да помогне за понижаване на кръвното налягане, консумацията на чай не се препоръчва за тези с хипотония, тъй като може да понижи още повече кръвното им налягане. При по-възрастните хора ниското кръвно налягане може да доведе до замайване, припадък или дори тежък спад.
Според проучване от април 2013 г., публикувано в Африканския журнал за традиционни, допълващи и алтернативни лекарства , изследователите откриват, че консумацията на чай от хибискус може да противоречи на антималарийния медикамент хлорохин, като намали неговата бионаличност. Подобни ефекти се наблюдават и при чай от хибискус и ацетаминофен.
