Черният дроб е отговорен за филтрирането на всяко вещество, което влезе и напусне тялото ви. Този голям орган помага да се поддържа кръвообращението и циркулацията, да се разграждат хранителните вещества от храните и да се разпределят хранителни вещества. Черният дроб също не позволява на токсичните химикали да навредят на тялото ви. Следователно здравето на черния дроб влияе върху функционирането на цялото тяло. По същия начин, проблемите в другите органи могат да повлияят на нивото на функциониране на черния ви дроб. Яденето на повече натурални храни като чесън в допълнение към балансираната ежедневна диета може да ви помогне да поддържате черния си здрав.
Активни компоненти на чесъна
Чесънът съдържа сярно съединение, наречено алиин, което се превръща в активната съставка алицин, когато тази коренова билка е нарязана, смачкана или смляна. Алицинът е мощно антиоксидантно, антибиотично и противогъбично вещество, с многобройни ползи за здравето на черния дроб. Чесънът съдържа също аргинин, аминокиселина, важна за отпускане на кръвоносните съдове, и селен, минерал, важен за увеличаване на действието на антиоксиданти. Антиоксидантните свойства на чесъна служат за най-значимата полза, тъй като те пазят токсичните вещества, филтрирани от черния ви дроб, да достигнат до други органи.
Понижава холестерола
Вид холестерол, наречен липопротеин с много ниска плътност, или VLDL, се произвежда от черния дроб и улеснява движението на мазнини в кръвния поток. VLDL играе важна роля в метаболизма на енергията и мазнините. Въпреки това, високите нива на VLDL и други холестероли могат да увредят черния ви дроб и да доведат до повишен риск от сърдечни заболявания. Добавянето на чесън в ежедневната ви диета може да помогне за балансирането на тези мазнини. Според проучване от 2002 г. в "Journal of Nutrition", ежедневната употреба на екстракт от пресен чесън намалява нивата на предварително съществуващите повишени VLDL и триглицеридни мазнини, образувани в черния дроб.
Защита от отпадъци и заразяване
Здравият черен дроб разгражда естествените и погълнати токсични химикали. Естествените токсини като билирубин, който е отпадъчен продукт в резултат на разпадането на хема в червените кръвни клетки, могат да причинят чернодробен хепатит. Погълнатите токсини като ацетаминофен, обезболяващ без рецепта, също могат да причинят увреждане или смърт на черния дроб. Според проучване от 2009 г. в "Internet Journal of Nutrition and Wellness" екстрактът от пресен чесън, приложен на мишки, който е предозиран с ацетаминофен, е преустановил окислителния стрес, причинявайки чернодробна токсичност. Пресният чесън съдържа значителни нива на аминокиселини и протеини и антиоксидантни съединения, които могат да помогнат за защита на черния дроб от естествени и околната среда токсини.
Ежедневни дози чесън
За оптимално здраве на черния дроб използвайте поне четири скилидки пресен чесън дневно в хранителни препарати. Добавете нарязан пресен чесън към вашите ястия в края на процеса на готвене, за да запазите ензимите и хранителните вещества. Чесновите добавки съдържат различни количества активни съставки; прочетете етикетирането на опаковката, за да определите препоръките за дозата. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва да се приемат до три пъти на ден стандартизирани 200 милиграма таблетки, изсушени чрез замразяване, съдържащи 0, 6 процента алицин. Чесънът е естествен разредител на кръвта; консултирайте се с вашия лекар, преди да използвате добавки.
