Сивата коса може да бъде резултат от хранителен дефицит, като липса на витамини B-12 или B-9. Това обаче е резултат и от естествения процес на стареене - с остаряването шансовете ви за сива коса се увеличават с 10 до 20 процента на всеки 10 години след 30-годишна възраст. Храненето може да помогне за предотвратяване на преждевременното посивяване, но ако косата ви променя цвета си в резултат на естественото стареене, няма нищо, което вашата диета може да направи за вас.
Витамин В-12
Липсата на витамин B-12, известен още като пернициозна анемия, се свързва с ранното посивяване. Витамин В-12 помага да поддържате нервната си система здрава и подпомага производството на ДНК и РНК, както и работата с фолиева киселина, витамин В-9, за производството на червени кръвни клетки. Препоръчителната диетична помощ е 2, 4 микрограма за повечето възрастни и 2, 6 и 2, 8 микрограма за бременни и кърмещи жени съответно. С напредване на възрастта способността ви да абсорбирате витамин B-12 от храната намалява, така че след 50-годишна възраст трябва да гарантирате, че ядете много храни, обогатени с витамин B-12. Зърнените култури често се обогатяват с витамин В-12, а яйцата, черният дроб, бъбреците, рибата и мидите са добри източници за него.
Витамин В-9
Недостигът на витамин В-9 може да доведе до преждевременно сива коса. Подобно на витамин В-12, фолиевата киселина помага за производството на ДНК и РНК в организма и е необходима за производството на червени кръвни клетки. Също така е важна за производството на метионин, аминокиселина, която е важна за цвета на косата. RDA на фолиевата киселина е 400 микрограма за възрастни, нараства до 600 микрограма за бременни и 500 микрограма за кърмещи жени. Храни, богати на фолати, естествената форма на фолиева киселина, включват спанак, къдраво зеле, леща, нахут, лимонов фасул, аспержи и варен ориз и макаронени изделия. Зърнените закуски също често се обогатяват с фолиева киселина.
Мед и желязо
Недостигът на мед или желязо може да увеличи шансовете за преждевременно посивяване, показва проучване, публикувано през 2012 г. в "Biological Trace Element Research". Изследователите откриха силна зависимост между ниското ниво на медта и ранното посивяване при своите тестови индивиди; ниски нива на желязо също бяха очевидни. Медта е необходима за здравословната функция на няколко основни ензими в организма, а желязото е от съществено значение за създаването на червените кръвни клетки. RDA за мед е от 900 до 1300 микрограма на ден за жени и 900 микрограма на ден за мъже. RDA за желязо е 8 милиграма за възрастни над 50-годишна възраст. За жени на възраст 50 и повече години, RDA е 18 милиграма на ден. Храните, богати на мед, включват черен дроб, стриди, миди, кашу, лешници, бадеми и леща. Храните, богати на желязо, включват говеждо месо, спанак и леща.
