Богат на антиоксиданти и фитонутриенти, билковият чай е една от най-здравословните напитки на земята. На всичкото отгоре, калориите за чай са незначителни, така че можете да се насладите на тази напитка по всяко време, без да се притеснявате за талията си. Млячният чай, от друга страна, е съвсем различна история.
Добавянето на мляко и захар към дневната ви чаша чай може значително да увеличи броя на калориите. Когато сте на диета, всяка калория има значение. За щастие има по-здравословни начини да ароматизирате чая си - и да повишите хранителната му стойност.
Изненадващите предимства на чая
Представете си, че седите на дивана си и пиете топла, пара на чаша чай. Това е перфектен начин да се поглезите след дълъг работен ден. Въпреки това, чаят не само ви помага да се отпуснете. Освен това може да засили имунната ви система, да намали нивата на холестерола и да поддържа кръвната ви захар под контрол.
Съществуват стотици сортове чай и всеки има уникални характеристики. Зеленият чай например е богат на EGCG ( епигалокатехин-3-галат ), ЕКГ ( епикатехин-3-галат ) и други антиоксиданти с терапевтични свойства. Както се съобщава в преглед от януари 2017 г., публикуван в списанието Beverages , тази здравословна напитка може да предпази от рак, да предотврати възпалението и да подобри сърдечно-съдовото здраве.
Зеленият чай, черният чай, белият чай и улунният чай идват от растението Camellia sinensis . Черният чай е най-високият в кофеина. Всъщност той може да се похвали с до три пъти повече кофеин от зеления чай.
Според напитки кофеинът инхибира адипогенезата или образуването на мастни клетки, което води до загуба на тегло. Изследователска статия за 2017 г., представена в списанието на Nanomedicine & Nanotechnology, показва, че кофеинът може да намали размера и броя на мастните клетки, да ускори метаболизма и да подобри контрола на апетита.
Антиоксидантите в зеления чай проявяват кардиопротективни и антикарциногенни свойства, според прегледа в Beverages . В едно проучване тази напитка намалява риска от смърт от сърдечни заболявания с огромни 28 процента. Други проучвания са установили, че зеленият чай може да намали телесните мазнини, нивата на холестерола, нивата на кръвната захар и кръвното налягане. Освен това, той инхибира провъзпалителните маркери и премахва оксидативния стрес.
Имате нужда от още една причина да пиете чай? Тази здравословна напитка може да предпази от стреса и да ви помогне да заспите по-добър нощ. Лайка, например, е доказано, че облекчава умерените до тежки симптоми на тревожност в проучване от декември 2015 г., публикувано в Phytomedicine . Чаят, приготвен от това растение, е известен със своите успокояващи ефекти.
Калории и хранителни вещества от млечен чай
Калориите за чай не са причина за безпокойство. Ако обаче добавите мляко, захар, сушени плодове и други екстри, броят на калориите ще се покачи. Калориите в чаша кафе не са нищо в сравнение с тези в чай с мляко.
Редовният зелен чай, например, е 2 калории на чаша. В него няма въглехидрати, захари или мазнини. Готовият за пиене подсладен зелен чай, от друга страна, съдържа 73 калории, 16, 7 грама въглехидрати и 14, 3 грама захари на чаша.
И млякото, и захарта са с високо съдържание на калории и могат да доведат до наддаване на тегло при консумация в излишък. Една чаена лъжичка гранулирана захар осигурява 16 калории, 4, 2 грама въглехидрати и 4, 1 грама захари. Подсладеното кондензирано мляко осигурява 123 калории, 3, 3 грама мазнини, 20, 7 грама въглехидрати / захари на порция (1 унция течност или две супени лъжици). В половин чаша мляко с намалено съдържание на мазнини има 69 калории, 2, 4 грама мазнини и 6, 7 грама въглехидрати.
Един килограм телесни мазнини се равнява на около 3500 калории, според Harvard Health Publishing и други организации. Това означава, че можете да спечелите повече от един килограм само за 30 дни, като пиете млечен чай ежедневно. Наистина ли си заслужава? Вероятно не, особено ако целта ви е да поддържате здравословно тегло.
Млечен чай с обрат
Добрата новина е, че не е нужно да се отказвате от млечен чай, докато сте на диета. Чаят е пълен с бонбони с антиоксиданти, които насърчават здравето и благополучието. Ако не ви харесва обикновен, смесете го с бадемово мляко и стевия или помислете за следните опции:
- Билков чай с кокосово, соево или оризово мляко и стевия
- Чай с безмаслено мляко и стевия
- Неподсладен леден чай с лимонов или липов сок
- Чай с плодове
- Топъл или леден чай с кокосова вода
За допълнителен аромат добавете канела, карамфил, индийско орехче, куркума, джинджифил и други подправки.
Стевия е безкалорична алтернатива на захарта. Всъщност това е единственият наличен натурален подсладител. Той идва от едноименното растение и може да бъде закупен в прах, таблетка или течна форма.
Според изследователска статия, публикувана в Nutrition Today през май 2015 г., този естествен подсладител може да помогне при загуба на тегло и да предотврати затлъстяването, като намали приема на калории. Освен това, някои съединения в растението стевия могат да намалят натрупването на зъбни плаки, да потискат растежа на бактериите и да предпазват от кухини.
Бадемовото, кокосовото, соевото и оризовото мляко осигуряват калории и въглехидрати - също като кравето мляко. Тези продукти обаче са по-хранителни и не съдържат лактоза.
Половин чаша кокосово мляко например доставя 223 калории, 2, 3 грама протеин, 24, 1 грама мазнини и 3, 2 грама въглехидрати. Освен това доставя 21 процента от дневния препоръчителен прием на желязо и 38 процента от дневното препоръчително количество мед.
За сравнение нискомасленото мляко е по-високо в въглехидратите и захарите. Той осигурява повече протеин, калций и витамин В12 от кокосовото мляко, но е значително по-нисък в желязо, магнезий, мед и други минерали. Плюс това, антиоксидантите и мастните киселини в кокосовото мляко подпомагат имунната функция, подпомагат храносмилането и насърчават развитието на мозъка, както се съобщава в преглед от септември 2016 г., представен в Journal of Food Science and Technology .
Една случайна чаша мляко чай е малко вероятно да повлияе на теглото ви. Има обаче и по-добри опции. Само не забравяйте да пропуснете захарта и да следите приема на калории.
