Сокът от краставица идва от краставица, ядлив зеленчук. Краставицата принадлежи към семейството на пъпешите, което включва динята, тиквата и тиквичките. Освен да пие сока си, краставицата може да се комбинира с различни ястия, да се яде със салата и да се използва като кожни агенти. Пиенето на сок от краставици може да ви осигури няколко ползи за здравето.
Витамин А
Пиенето на сок от краставици може да ви осигури добро количество витамин А. Според Министерството на земеделието на Съединените щати - Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка, сокът от краставици, който идва от сурова краставица, обелена или белена, съдържа от 86 до 109 IU витамин А на сервиране. Витамин А е мастноразтворим витамин и антиоксидант, който играе важна роля, за да ви помогне при зрението, растежа на костите, размножаването и деленето на клетките. Витамин А, който идва от растителни източници, се нарича провитамин А каротиноид, докато тези, които идват от животински източници, се наричат предварително подготвен витамин А. Достатъчното количество витамин А също може да помогне за насърчаване на здрави и непокътнати повърхностни лигавици в очите, дихателните пътища, пикочните пътища и стомашно-чревния тракт.
Добър източник на диетични фибри
Приемът на сок от краставици увеличава нивото на приема на диетични фибри. Центровете за контрол и превенция на заболяванията отчитат сок от краставици като добър източник на диетични фибри. Приемането на адекватни нива на диетични фибри ви помага при храносмилането и контрола на теглото. Консумацията на диета с високо съдържание на фибри също може да помогне за предотвратяване на запек, заболявания на дебелото черво и хемороиди. Други важни ползи за здравето на диетичните фибри включват нормални движения на червата, здравословни нива на холестерол в кръвта и контролирани нива на кръвна захар.
Витамин К
Пиенето на сок от краставици може да доведе до развитието на здрави и здрави кости и зъби, благодарение на съдържанието му на витамин К. Според USDA - Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка, порция сурова и необелена краставица съдържа 19 процента от препоръчителния дневен прием на витамин К за жени и 14 процента за мъжете. Витамин К също насърчава здравословната циркулация, като контролира дебелината на кръвта ви, така че няма да претърпите прекомерно кървене или синини, което може да прекъсне кръвния поток.
натрий
Консумирането на големи количества сок от краставици може да ви помогне с регулирането на обема на кръвта и кръвното налягане. USDA посочва, че една порция сурова обелена краставица съдържа 2 милиграма натрий, докато суровата необелена краставица има 6 милиграма. Натрият помага на организма за поддържане на нормално кръвно налягане и нива на кръвния обем. Вашите нерви и мускули също се нуждаят от натрий, за да функционират правилно. Твърде много натрий може потенциално да доведе до натрупване на течности и високо кръвно налягане.
