Феритинът е протеин, открит в червените кръвни клетки, който съхранява желязо, което транспортира кислород от белите ви дробове до всички клетки и тъкани. Количеството феритин в кръвта ви е пряко свързано с количеството желязо в тялото ви. Витамин В-12 е необходим за метаболизма и здравата нервна система. Един прост кръвен тест може да определи нивата на феритин и В-12 в тялото ви. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, за да проверите дали имате нужда от добавки.
Причини
Ниският хранителен прием на желязо може да доведе до недостиг на феритин. Вегетарианците вероятно ще развият дефицит на В-12, тъй като този витамин е ограничен до животински източници. Прекомерната загуба на кръв, причинена от менструация или нараняване, може да доведе до недостиг на феритин. Деца, тийнейджъри, бременни жени и кърмещи майки вероятно ще развият недостиг на феритин поради бързите промени в тялото. Стомашно-чревни разстройства, като болест на Крон и целиакия, предотвратяват усвояването на В-12 и феритин в организма, което води до дефицит.
Симптоми
Нормалната стойност на феритина е между 12 до 300 ng / mL за мъже и 12 до 150 ng / mL за жени. Стойности, по-малки от тази, показват недостиг на феритин или желязодефицитна анемия. Симптомите включват загуба на апетит, бледа кожа, учестена сърдечна честота, главоболие, умора и загуба на тегло. Дефицитът на желязо може да причини бавно когнитивно и социално развитие при децата. Недостигът по време на бременност може да доведе до недоносени или малки бебета. MedlinePlus казва, че нивата на B-12 в кръвта под 200 pg / mL показват недостиг на този витамин. Симптомите включват депресия, замаяност, слабост и лоша памет. Ако не се лекува, дефицитът на В-12 може да доведе до деменция и трайно увреждане на нерва.
B-12 в храните
B-12 естествено се среща само в животински източници, включително домашни птици, говеждо месо, черен дроб и морски дарове. Сортовете морски дарове включват миди, пъстърва, стриди, сьомга, сардини и херинга. Министерството на земеделието на САЩ посочва киселото мляко, млякото и сиренето като богати източници на В-12. Изберете немаслени или нискомаслени сортове. Изберете извара, камамбер, рикота и швейцарски сирена, за да увеличите приема на В-12. Ако сте строг вегетарианец, консумирайте храни, които са обогатени с В-12, като соеви продукти, малцови напитки, зърнени закуски и хранителни дрожди.
Феритин в храната
Консумирайте богати на желязо храни, за да повишите нивата на феритин. Подобно на витамин B-12, богатите източници на желязо се срещат в говеждо месо, черен дроб, птици и морски дарове. Растителните източници включват варива и боб, като нахут, леща, червен боб, морски боб, соя и лима. Селекциите от зеленчуци включват спанак, картофи, домати, ряпа, грах, цвекло и гъби. Закуска с ядки и сушени плодове, за да повишите нивата на феритин. Желязото се добавя и към зърнени храни за закуска, бяла каша, хляб, тестени изделия и ориз. Много зърнени култури предлагат до 100 процента от дневната стойност на желязо в една порция.
