Ограничаването на количеството натрий във вашата диета играе важна роля за вашето здраве, тъй като диетите с високо съдържание на натрий допринасят за хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак на стомаха. Макар че първият ви инстинкт може да е да избягвате всички храни с добавена сол, някои осолени храни - като осолени ядки - може да не съдържат толкова натрий, колкото си мислите. В допълнение към ниското си до умерено съдържание на натрий, осолените ядки предлагат много хранителна стойност и осигуряват основни хранителни вещества, които поддържат здравето през целия живот.
Нива на натрий
Въпреки че е важно да ограничите приема на натрий за добро здраве, не е нужно да се притеснявате твърде много за нивата на натрий в осолените ядки. Унция солени смесени ядки съдържа едва 98 милиграма натрий, което го прави храна с ниско съдържание на натрий, според Университета на Колорадо. Солените фъстъци също се считат за храни с ниско съдържание на натрий, само 97 милиграма натрий на порция. Докато осолените бадеми и кашу съдържат повече натрий - съответно 184 и 179 милиграма - те няма да разрушат ежедневния ви натриев бюджет. Целете за общ прием на натрий 1500 милиграма и не надвишавайте дневния прием от 2300 милиграма, препоръчва Институтът по медицина.
Ползи от Fiber
Солените ядки предлагат няколко ползи за здравето поради съдържанието им на фибри. Фибрите играят ключова роля в храносмилателното здраве, защото помагат за преместване на изпражненията през вашата система и поддържане на редовното ви състояние, а също така насърчава здравето на дебелото черво. В допълнение, храните с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да отслабнете или поддържате теглото си, като ви поддържат пълноценни между храненията, а диетите с високо съдържание на фибри намаляват нивата на холестерола, за да се предпазят от сърдечни заболявания. Унция осолени смесени ядки предлага 2, 6 грама диетични фибри - 10 и 7 процента от дневните нужди от фибри за жени и мъже, съответно.
Сърдечно-здравословни мазнини
Солените ядки предлагат и сърдечно-съдови ползи, защото те са пълни със здравословни ненаситени мастни киселини. Полиненаситените мастни киселини на ядките понижават нивата на LDL холестерола, който е вредният холестерол, който допринася за сърдечно-съдови заболявания. Мононенаситените мазнини в ядките са още по-полезни - те не само понижават LDL холестерола, но и повишават количеството на здравословен HDL холестерол в кръвта ви. Унция солени смесени ядки предлага 8, 9 грама мононенаситени мастни киселини и 3, 1 грама полиненаситени мазнини. Те също са с ниско съдържание на наситени мазнини, само 1, 8 грама на порция, което ги прави добро допълнение към здравословно хранене.
Благоприятни микроелементи
Включването на осолени ядки в диетата ви също повишава приема на витамини и минерали. Ядките предлагат щедри количества витамин Е, антиоксидант, който също предотвратява съсирването на кръвта, отпуска кръвоносните ви съдове, за да увеличите кръвния поток и подпомага комуникацията в клетките. Например, унция осолени смесени ядки осигурява 3, 1 милиграма витамин Е или 21 процента от дневните ви нужди от витамин Е. Солените ядки съдържат също мед, минерал, важен за здравината на съединителната тъкан, мозъчната функция и производството на енергия. Всяка унция осолени смесени ядки увеличава приема на мед с 363 микрограма и осигурява 40 процента от ежедневните ви нужди от мед.
