Портокалите съдържат аскорбинова киселина, известна още като витамин С. Други киселини, които допринасят за хранителния профил на портокалите, включват фолиева, пантотенова, хидроксицинамична, лимонена, ябълчена и оксалова. Този цитрусов плод опакова хранителен удар, което го прави отлично допълнение към повечето диети; обаче количеството киселина в портокалите може да раздразни някои хора с чувствителни стомаси.
Аскорбинова киселина
Вашето тяло не съхранява витамин С, така че трябва да го замествате ежедневно. Изяждането на един портокал ви дава препоръчителна доза витамин С. Целодневна доза аскорбинова киселина подпомага здравия растеж на клетките за създаване на кожа, кръвоносни съдове, мускули и хрущяли. Той е от съществено значение за здрави кости и заздравяване на увредената тъкан. Аскорбиновата киселина помага в борбата със сърдечните заболявания, рака и артрита. Ако не получавате достатъчно витамин С всеки ден, ставате податливи на високо кръвно налягане, кървящи венци, суха кожа, синини и плаки в кръвоносните съдове.
Фолиева киселина
Фолиевата киселина, по-известна като витамин В или фолат, изгражда вашите клетки и прави червени кръвни клетки. Освен това помага за предотвратяване на инсулти, сърдечни заболявания и рак на дебелото черво. Фолиевата киселина е водоразтворима, което означава, че тялото ви я губи всеки ден чрез урина, така че трябва да я замените от храната, която ядете. По време на бременността е важно да се ядат храни, богати на фолиева киселина, за да се предотвратят неврологични вродени дефекти и цепнато небце при бебетата.
Пантотенова киселина
Витамин В5, известен като пантотенова киселина, помага на тялото ви да промени въглехидратите, които ядете, в глюкоза за енергия. Необходимо е да замествате пантотеновата киселина всеки ден и тя е от съществено значение за работата на надбъбречните жлези, като произвежда червени кръвни клетки и поддържа здравето на храносмилателния ви тракт. Ако не приемате достатъчно пантотенова киселина, може да сте уморени, депресирани, раздразнителни и да развиете дихателни проблеми.
Хидроксицинамични киселини
Хидроксицинамичните киселини са фитохимикали, които помагат на имунната ви система да се бори с рака и сърдечните заболявания. Можете да получите хидроксицинамични киселини, като ядете цитрусови плодове, като портокали, в ежедневната си диета.
Лимонена киселина
Лимонената киселина, която се намира във всички цитрусови плодове, придава кисел вкус на лимони, липи, грейпфрут и портокали. Лимонената киселина се добавя към други хранителни продукти, като бонбони, сода и сок, за да ги направят вкус кисел. Киселото му качество го прави полезен като консервант за консервирани храни и консервиране на месо. Друга употреба на лимонената киселина е като домакински почистващ препарат.
Ябълчена киселина
Портокалите, ябълките, ревенът, доматите, прасковите и черешите са някои от плодовете, които съдържат ябълчена киселина. Кристалите на ябълчната киселина се използват като ароматизатор във виното; те също се използват като консерванти за сладолед, замразени сокове, печива и плодови консерви.
оксалов
Оранжевите листа съдържат оксалова киселина. Твърде много оксалова киселина в тялото ви допринася за развитието на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката. Киселината се комбинира с калция и металите на тялото ви, за да образува кристали, а също така забавя абсорбцията на калций в тялото ви.
