От зеленчуци до пълнозърнести храни диета на растителна основа се разраства с фибри, витамини и минерали. Но веган рецептите понякога могат да бъдат прекалено сложни (необходими са усилия, за да сте здрави!). В отговор ние създадохме девет рецепти, които съдържат само четири основни съставки (без да броим сол, черен пипер или спрей за готвене). Така че, ако смятате, че сте прекалено заети, за да готвите или просто искате безмесен поправка за минути, трябва да опитате тези рецепти.
От зеленчуци до пълнозърнести храни диета на растителна основа се разраства с фибри, витамини и минерали. Но веган рецептите понякога могат да бъдат прекалено сложни (необходими са усилия, за да сте здрави!). В отговор ние създадохме девет рецепти, които съдържат само четири основни съставки (без да броим сол, черен пипер или спрей за готвене). Така че, ако смятате, че сте прекалено заети, за да готвите или просто искате поправка без месо за минути, трябва да опитате тези рецепти.
1. Heirloom Cherry Tomato и Hummus "Nachos"
Традиционните Tex-Mex ночове обикновено са мазна, сирена каша, пълна с лоши за вас мазнини. И те често съдържат повече от 550 калории на порция. Но не и тази версия! Нашата рецепта е вдъхновена от nachos - с близкоизточен обрат. И не се изисква готвене. Просто ще наредите пълнозърнест пита чипс с хумус (купено от магазина е добре), цветни херилуми чери домати и пресен магданоз. Това е богата на фибри закуска, която е 10 пъти по-фантазирана (и по-здравословна) от основните начо.
Традиционните Tex-Mex ночове обикновено са мазна, сирена каша, пълна с лоши за вас мазнини. И те често съдържат повече от 550 калории на порция. Но не и тази версия! Нашата рецепта е вдъхновена от nachos - с близкоизточен обрат. И не се изисква готвене. Просто ще наредите пълнозърнест пита чипс с хумус (купено от магазина е добре), цветни херилуми чери домати и пресен магданоз. Това е богата на фибри закуска, която е 10 пъти по-фантазирана (и по-здравословна) от основните начо.
2. Розмарин Печен Пълен Карфиол
Не, това не е флоре. Това е цяла глава от карфиол! Ще впечатлите всички (включително и себе си) с този център на зеленчуково ястие. Това може дори да примами фини хора на масата. А добрата новина? Това красиво ястие е невероятно лесно да се направи. Просто ще премахнете стъблото и ще намажете карфиола със зехтин. Поръсете с розмарин, морска сол и чесън на прах и след това го пуснете във фурната да се пече. И ако това не е достатъчно, за да ви примами, знайте, че кръстоцветните зеленчуци - включително карфиолът - съдържат мощни глюкозинолати, борещи се с рака.
Не, това не е флоре. Това е цяла глава от карфиол! Ще впечатлите всички (включително и себе си) с този център на зеленчуково ястие. Това може дори да примами фини хора на масата. А добрата новина? Това красиво ястие е невероятно лесно да се направи. Просто ще премахнете стъблото и ще намажете карфиола със зехтин. Поръсете с розмарин, морска сол и чесън на прах и след това го пуснете във фурната да се пече. И ако това не е достатъчно, за да ви примами, знайте, че кръстоцветните зеленчуци - включително карфиолът - съдържат мощни глюкозинолати, борещи се с рака.
3. Кускус Верде купа с черен боб и царевица
Това е едно от онези ястия, към които непрекъснато ще се връщате отново и отново. Това е онази печеливша комбинация от лесно, вкусно и удовлетворяващо. Най-готината част? Ще използвате салса верде (да, зеленият вид) три начина: като соева течност за царевица, течност за готвене за кус-кус от пълнозърнеста пшеница и ароматен сос за черен боб. Това е! Кой знаеше, че салсата може да бъде толкова многостранна? И, в случай че се чудите: Да, можете да отчитате салса верде като част от приема на зеленчуци. В крайна сметка е направен от tomatillos.
Това е едно от онези ястия, към които непрекъснато ще се връщате отново и отново. Това е онази печеливша комбинация от лесно, вкусно и удовлетворяващо. Най-готината част? Ще използвате салса верде (да, зеленият вид) три начина: като соева течност за царевица, течност за готвене за кус-кус от пълнозърнеста пшеница и ароматен сос за черен боб. Това е! Кой знаеше, че салсата може да бъде толкова многостранна? И, в случай че се чудите: Да, можете да отчитате салса верде като част от приема на зеленчуци. В крайна сметка е направен от tomatillos.
4. Фъстъчена юфка с мини чушки
Ей, привърженици на тренировка! Трябва да вдишате няколко добри въглехидрати, за да заредите горивото? Опитайте тази лесна и изискана купа с азиатска юфка. Ще сготвите малко пълнозърнесто или друго пълнозърнесто езиче. След това облечете юфката с бутилиран азиатски фъстъчен сос, хвърлете с тънко нарязани миниатюрни сладки бели чушки и гарнирайте с пресен цилантро. Ще получите много витамин С от хрупкавите бели чушки.
Кредит: Джаки НюгентЕй, привърженици на тренировка! Трябва да вдишате няколко добри въглехидрати, за да заредите горивото? Опитайте тази лесна и изискана купа с азиатска юфка. Ще сготвите малко пълнозърнесто или друго пълнозърнесто езиче. След това облечете юфката с бутилиран азиатски фъстъчен сос, хвърлете с тънко нарязани миниатюрни сладки бели чушки и гарнирайте с пресен цилантро. Ще получите много витамин С от хрупкавите бели чушки.
5. Veggie Chili Baguette "Лодка"
Може да сте се насладили на чили от купа за хляб с кисела тесто. Какво ще кажете от багет с дължина от 18 до 20 инча? Ще отрежете дълго, кльощаво, пълнозърнесто френско франзело наполовина и извадете част от тестото центъра. След това ще напълните всяка „лодка“ с веган чили (изберете органичен консервиран сорт), меко веганско сирене и кашу. След това идва забавната част: да го вземете и изядете - не се изискват прибори (макар че може да искате да държите малко салфетки в готовност). Тази лодка с чили избухва с фибри и протеини.
Кредит: Джаки НюгентМоже да сте се насладили на чили от купа за хляб с кисела тесто. Какво ще кажете от багет с дължина от 18 до 20 инча? Ще отрежете дълго, кльощаво, пълнозърнесто френско франзело наполовина и извадете част от тестото центъра. След това ще напълните всяка „лодка“ с веган чили (изберете органичен консервиран сорт), меко веганско сирене и кашу. След това идва забавната част: да го вземете и изядете - не се изискват прибори (макар че може да искате да държите малко салфетки в готовност). Тази лодка с чили избухва с фибри и протеини.
6. Салата Vegan Caprese с редукция от авокадо и балсам
Класическа салата от капреза се прави с домати, сирене моцарела, босилек и зехтин. Но това е забрана за веганите. Тук ще замените моцарелата с еднакво луксозно авокадо. И тъй като авокадото вече има изобилие от здравословни за сърцето мазнини, завършекът е просто, но сензационно намаляване на балсамовия оцет. Звучи фантастично, но всъщност е невероятно лесна за приготвяне. Използвайки домати от престолонаследника, вашата чиния ще бъде изключително цветна. И като използвате авокадо, ще получите изненадващо значителен източник на фибри и калий. И двете укрепват здравето на сърцето.
Кредит: Джаки НюгентКласическа салата от капреза се прави с домати, сирене моцарела, босилек и зехтин. Но това е забрана за веганите. Тук ще замените моцарелата с еднакво луксозно авокадо. И тъй като авокадото вече има изобилие от здравословни за сърцето мазнини, завършекът е просто, но сензационно намаляване на балсамовия оцет. Звучи фантастично, но всъщност е невероятно лесна за приготвяне. Използвайки домати от престолонаследника, вашата чиния ще бъде изключително цветна. И като използвате авокадо, ще получите изненадващо значителен източник на фибри и калий. И двете укрепват здравето на сърцето.
7. Двоен веган бургер с лук на скара
Какво по-хубаво от веган бургер? Двоен веган бургер, разбира се! Ако започнете с банички, които са около 100 калории, определено има място в повечето диети за този тип упадък. Това е особено вярно, защото този бургер не е натоварен със сирене или задушен с майо. Сладък лук на скара и пипер микро рукола правят този бургер изключително вкусен. Какво точно е микрорукола? По същество това е по-млада версия на рукола. Микрозелените като цяло са склонни да осигуряват по-богата концентрация на хранителни вещества от техните "редовни" колеги.
Кредит: Джаки НюгентКакво по-хубаво от веган бургер? Двоен веган бургер, разбира се! Ако започнете с банички, които са около 100 калории, определено има място в повечето диети за този тип упадък. Това е особено вярно, защото този бургер не е натоварен със сирене или задушен с майо. Сладък лук на скара и пипер микро рукола правят този бургер изключително вкусен. Какво точно е микрорукола? По същество това е по-млада версия на рукола. Микрозелените като цяло са склонни да осигуряват по-богата концентрация на хранителни вещества от техните "редовни" колеги.
8. 3-слой мексиканско потапяне в буркан
Смешно е как сервирането от буркан добавя нов живот към полезна закуска. Всеки буркан ще свърши работа, дори рециклиран, който първоначално съдържа кисели краставички или сладко (или салса)! Разстелете рафиниран вегетариански боб в буркана, а след това отгоре с гуакамоле и пико де гало, за да образувате слоеве. Добавете капак и поставете в хладилника да изстине. На следващо място, напълнете малко пликче с изпечен тортила чипс. Когато сте готови да излезете през вратата, просто носете със себе си торбичката с чипове и бурканче: Това е толкова лесно! И тъй като е балансирана и богата на хранителни вещества, всъщност можете да се насладите на тази закуска за обяд.
Кредит: Джаки НюгентСмешно е как сервирането от буркан добавя нов живот към полезна закуска. Всеки буркан ще свърши работа, дори рециклиран, който първоначално съдържа кисели краставички или сладко (или салса)! Разстелете рафиниран вегетариански боб в буркана, а след това отгоре с гуакамоле и пико де гало, за да образувате слоеве. Добавете капак и поставете в хладилника да изстине. На следващо място, напълнете малко пликче с изпечен тортила чипс. Когато сте готови да излезете през вратата, просто носете със себе си торбичката с чипове и бурканче: Това е толкова лесно! И тъй като е балансирана и богата на хранителни вещества, всъщност можете да се насладите на тази закуска за обяд.
9. Портобело стекове за плъзгачи на скара
Сервирането на плъзгачи на шишчета прави тази храна за пръсти още по-примамлива. И в този случай става въпрос за купчина плъзгачи за двама (помислете за креативно решение за дата и нощ). Ще вмъкнете шишче в гъби от портобело на скара и червени чушки заедно с пълнозърнести плъзгащи ролки, намазани с гуакамоле. Гъбите естествено съдържат витамин D, който може да помогне за насърчаване на здравето на костите.
Кредит: Джаки НюгентСервирането на плъзгачи на шишчета прави тази храна за пръсти още по-примамлива. И в този случай става въпрос за купчина плъзгачи за двама (помислете за креативно решение за дата и нощ). Ще вмъкнете шишче в гъби от портобело на скара и червени чушки заедно с пълнозърнести плъзгащи ролки, намазани с гуакамоле. Гъбите естествено съдържат витамин D, който може да помогне за насърчаване на здравето на костите.
Какво мислиш?
Опитвате ли се да хапвате веган поне през известно време? Защо или защо не? Предпочитате рецепти само с няколко съставки? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете с нас в секцията за коментари по-долу!
Кредит: id-art / iStock / Getty ImagesОпитвате ли се да хапвате веган поне през известно време? Защо или защо не? Предпочитате рецепти само с няколко съставки? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете с нас в секцията за коментари по-долу!
