Печени, нискомаслени, многозърнести, без глутен, веган. Понякога нашите усилия да направим здравословен избор могат да доведат до обратната работа по неочаквани начини. Ниско съдържание на мазнини или без мазнини може да дойде с цената на жертва на хранителни вещества, а безглутеновите стоки могат да опаковат също толкова калории, захари и мазнини, колкото и техните пълноценни глутенови колеги - ако не и повече! Плюс знаете ли, че много видове хляб с етикет "многозърнест" и "пшеничен" всъщност се правят с рафинирано или избелващо брашно? Ето 21 привидно здравословни храни, които всъщност не са здравословен избор. Може да се изненадате, когато откриете, че някои от тези виновници са храни, които ядете ежедневно.
Печени, нискомаслени, многозърнести, без глутен, веган. Понякога нашите усилия да направим здравословен избор могат да доведат до обратната работа по неочаквани начини. Ниско съдържание на мазнини или без мазнини може да дойде с цената на жертвите на хранителни вещества, а безглутеновите стоки могат да опаковат толкова калории, захари и мазнини, колкото и техните пълни с глутен колеги - ако не и повече! Плюс знаете ли, че много видове хляб с етикет "многозърнест" и "пшеничен" всъщност се правят с рафинирано или избелващо брашно? Ето 21 привидно здравословни храни, които всъщност не са здравословен избор. Може да се изненадате, когато откриете, че някои от тези виновници са храни, които ядете ежедневно.
1. Многозърнести и пшенични хлябове
Термини като "многозърнести", "7-зърнени" и "пшенични" звучат здравословно на етикетите на опаковките, но хлябовете вътре всъщност не могат да бъдат направени от здравословни за сърцето пълнозърнести храни. Много видове хляб с етикет "многозърнест" и "пшеничен" обикновено се правят с рафинирани зърна. Пълнозърнестите храни по дефиниция са храни, които съдържат всички основни части от цялото зърно; това включва триците, зародишите и ендоспермите. Без преработка, тези компоненти остават непокътнати и осигуряват повече протеини, фибри и основни витамини и минерали. Как можете да сте сигурни, че получавате пълнозърнести храни? Прочетете внимателно етикетите за хранене. Ако първият елемент от списъка на съставките е рафинирано брашно (обикновено това ще бъде "избелено" или "небелено обогатено пшенично брашно"), вие не получавате 100 процента пълнозърнест хляб!
Термини като "многозърнести", "7-зърнени" и "пшенични" звучат здравословно на етикетите на опаковките, но хлябовете вътре всъщност не могат да бъдат направени от здравословни за сърцето пълнозърнести храни. Много видове хляб с етикет "многозърнест" и "пшеничен" обикновено се правят с рафинирани зърна. Пълнозърнестите храни по дефиниция са храни, които съдържат всички основни части от цялото зърно; това включва триците, зародишите и ендоспермите. Без преработка, тези компоненти остават непокътнати и осигуряват повече протеини, фибри и основни витамини и минерали. Как можете да сте сигурни, че получавате пълнозърнести храни? Прочетете внимателно етикетите за хранене. Ако първият елемент от списъка на съставките е рафинирано брашно (обикновено това ще бъде "избелено" или "небелено обогатено пшенично брашно"), вие не получавате 100 процента пълнозърнест хляб!
2. Веганска печива
Това, че една печена стока е веган, не означава, че е здравословна. Популярните вегански диетични книги, ресторанти и пекарни одобряват веган бисквитки, торти и хлябове като здравословни супер храни, които могат да се ползват като част от балансираната диета. Веганските продукти могат да опаковат толкова калории, захар и мазнини, колкото традиционните печива. Проблемът с веганската печива е, че потребителите виждат естествени съставки като изпарен сок от тръстика, нектар от агаве, чипс от веган шоколад и кокосово масло и правят предположението, че тези съставки са по-здравословни от традиционната захар, млечни продукти и брашно. Страшен факт: наличните в търговската мрежа веган шоколадови печени кексчета съдържат 350 калории, 18 грама захар и 22 грама мазнини на 2 унции. сервиране!
Това, че една печена стока е веган, не означава, че е здравословна. Популярните вегански диетични книги, ресторанти и пекарни одобряват веган бисквитки, торти и хлябове като здравословни супер храни, които могат да се ползват като част от балансираната диета. Веганските продукти могат да опаковат толкова калории, захар и мазнини, колкото традиционните печива. Проблемът с веганската печива е, че потребителите виждат естествени съставки като изпарен сок от тръстика, нектар от агаве, чипс от веган шоколад и кокосово масло и правят предположението, че тези съставки са по-здравословни от традиционната захар, млечни продукти и брашно. Страшен факт: наличните в търговската мрежа веган шоколадови печени кексчета съдържат 350 калории, 18 грама захар и 22 грама мазнини на 2 унции. сервиране!
3. Замразено кисело мляко, наречено „Fro-Yo” с топинги
Замразеното кисело мляко отново набира популярност в САЩ и сега е едно от най-модерните лакомства на блока. Търговските магазини за йо-йо предлагат машини за самообслужване, размери на джамбо порции и всичко, но освен кухнята, мивка за доливане, пълна с бисквитки, бонбони и гореща игра. Долен ред: Ако често посещавате ъгловия магазин, придържайте се към най-малката част на порцията и изберете истински плодови гарнитури със супена лъжица печени бадеми или шам-фъстък.
Замразеното кисело мляко отново набира популярност в САЩ и сега е едно от най-модерните лакомства на блока. Търговските магазини за фро-йо предлагат машини за самообслужване, размери на порции джамбо и всичко, но освен кухнята, мивка за доливане, пълна с бисквитки, бонбони и гореща топка. Долен ред: Ако често посещавате ъгловия магазин, придържайте се към най-малката част на порцията и изберете истински плодови гарнитури със супена лъжица печени бадеми или шам-фъстък.
4. Най-комерсиалният сос от тестени тестени изделия
Макароненият сос на доматена основа е богат на витамини А и С и доставя поне порция зеленчуци. Нещо повече, доматените продукти осигуряват близо 85% от диетичния ликопен, който предпазва от сърдечни заболявания и някои видове рак. Но наличните в търговската мрежа марки са заредени със захар, високо фруктозен царевичен сироп, натрий и пълнители. Само в 1/2 чаша италиански сос Prego Fresh Musbroom има 11 грама захар - същото количество, което е в глазираната поничка, отгледана от мая! За удължаване на срока на годност и вкус сосовете с буркан се пълнят с натрий и аскорбинова киселина. Някои от любимите ви макаронени опаковки опаковат над 900 милиграма натрий на порция 1 чаша - повече от една трета от дневния прием на натрий. Ако искате да извлечете хранителните ползи от доматения сос, направете си собственоръчно с пресни домати, босилек, чесън и нотка на екстра върджин зехтин.
Кредит: iStockМакароненият сос на доматена основа е богат на витамини А и С и доставя поне порция зеленчуци. Нещо повече, доматените продукти осигуряват близо 85% от диетичния ликопен, който предпазва от сърдечни заболявания и някои видове рак. Но наличните в търговската мрежа марки са заредени със захар, високо фруктозен царевичен сироп, натрий и пълнители. Само в 1/2 чаша италиански сос Prego Fresh Musbroom има 11 грама захар - същото количество, което е в остъклена поничка, отгледана с мая! За удължаване на срока на годност и вкус сосовете с буркан се пълнят с натрий и аскорбинова киселина. Някои от любимите ви макаронени препарати опаковат над 900 милиграма натрий на порция 1 чаша - повече от една трета от дневния прием на натрий. Ако искате да извлечете хранителните ползи от доматения сос, направете си собственоръчно с пресни домати, босилек, чесън и нотка на екстра върджин зехтин.
5. Салата без мазнини
Когато се опитвате да отслабнете, салатите могат да бъдат идеалната храна за обяд или лека вечеря. Но помислете два пъти, за да гарнирате салатата си с дресинг без мазнини. Много хора приемат, че използването на превръзка без мазнини е здравословен избор, тъй като спестяват калории. За съжаление, като прескочите пълномаслена превръзка, може да пропуснете да усвоите напълно хранителните вещества, намиращи се в пресни зеленчуци. Салатите са пълни със зехтин зеленина, които съдържат разтворими в мазнини витамини, основни минерали и антиоксиданти, които предпазват телата ни от болести, но без добавянето на малко мазнини, телата ни не могат да усвоят напълно хранителните вещества в салатата. Неотдавнашно проучване показа, че консумацията на мазнини със салата ви значително увеличава колко хранителни вещества са усвоени в сравнение с дресинга без мазнини.
Кредит: Arx0nt / Момент / Гети изображенияКогато се опитвате да отслабнете, салатите могат да бъдат идеалната храна за обяд или лека вечеря. Но помислете два пъти, за да гарнирате салатата си с дресинг без мазнини. Много хора приемат, че използването на превръзка без мазнини е здравословен избор, тъй като спестяват калории. За съжаление, като прескочите пълномаслена превръзка, може да пропуснете да усвоите напълно хранителните вещества, намиращи се в пресни зеленчуци. Салатите са пълни със зехтин зеленина, които съдържат разтворими в мазнини витамини, основни минерали и антиоксиданти, които предпазват телата ни от болести, но без добавянето на малко мазнини, телата ни не могат да усвоят напълно хранителните вещества в салатата. Неотдавнашно проучване показа, че консумацията на мазнини със салата ви значително увеличава колко хранителни вещества се усвояват в сравнение с дресинга без мазнини.
6. Готови салати, като пилешка салата или салата от риба тон
Като говорим за салати… Не приемайте, че нещо с думата "салата" в него ще е здравословно. Готовите салати с риба тон, пиле и скариди често се зареждат със скрити мазнини и калории поради високото им съдържание на майонеза и масло. Докато много зависи от размера на порцията и съставките, един препълнен сандвич с риба тон може да съдържа до 700 калории и 40 грама мазнини. Ако поръчвате изваждане, изберете готови салати, приготвени с майонеза с ниско съдържание на мазнини, и дръжте порцията до размера на тесте карти. Обичате идеята да хапнете салата от риба тон за обяд, но се страхувате от мазнините? Направете своя собствена версия у дома и включете подправки като Дижонска горчица, кисело мляко и пресни билки!
Като говорим за салати… Не приемайте, че нещо с думата "салата" в него ще е здравословно. Готовите салати с риба тон, пиле и скариди често се зареждат със скрити мазнини и калории поради високото им съдържание на майонеза и масло. Докато много зависи от размера на порцията и съставките, един препълнен сандвич с риба тон може да съдържа до 700 калории и 40 грама мазнини. Ако поръчвате изваждане, изберете готови салати, приготвени с майонеза с ниско съдържание на мазнини, и дръжте порцията до размера на тесте карти. Обичате идеята да хапнете салата от риба тон за обяд, но се страхувате от мазнините? Направете своя собствена версия у дома и включете подправки като Дижонска горчица, кисело мляко и пресни билки!
7. Фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини
Фъстъченото масло с намалено съдържание на мазнини не е непременно по-здравословна версия на редовното фъстъчено масло. Както обикновеното, така и фъстъченото масло с намалено съдържание на мазнини съдържат приблизително същото количество калории, но версията с намалени мазнини има значително повече захар. Някои могат да попитат, не е ли здравословно да изрежете малко мазнини в диетата си? Не в случая. Редовното фъстъчено масло е естествен източник на „добрите“ мононенаситени мазнини. През последните няколко години изследванията показват, че хората, които включват ядки и орехови масла в диетата си, са по-малко склонни да развият диабет тип II и са защитени от сърдечни заболявания. Присъдата? Потърсете натурално фъстъчено масло със списък на съставките, който не съдържа добавени масла, тръстикова захар или трансмазнини. Още по-добре, намерете магазин, в който можете да смилате своя собствена или да си направите собствено ядково масло у дома.
Фъстъченото масло с намалено съдържание на мазнини не е непременно по-здравословна версия на редовното фъстъчено масло. Както обикновеното, така и фъстъченото масло с намалено съдържание на мазнини съдържат приблизително същото количество калории, но версията с намалени мазнини има значително повече захар. Някои могат да попитат, не е ли здравословно да изрежете малко мазнини в диетата си? Не в случая. Редовното фъстъчено масло е естествен източник на „добрите“ мононенаситени мазнини. През последните няколко години изследванията показват, че хората, които включват ядки и орехови масла в диетата си, са по-малко склонни да развият диабет тип II и са защитени от сърдечни заболявания. Присъдата? Потърсете натурално фъстъчено масло със списък на съставките, който не съдържа добавени масла, тръстикова захар или трансмазнини. Още по-добре, намерете магазин, в който можете да смилате своя собствена или да си направите собствено ядково масло у дома.
8. Енергийни барове
Енергийните барове са перфектната закуска преди тренировка, нали? Не толкова бързо. Много енергийни барове са пълни с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, добавена захар и наситени мазнини, запушващи артериите. Освен това енергийните барове често са натоварени със синтетични съставки, които не можем да произнесем. Някои енергийни барове (особено заместващи ястия) съдържат повече от 350 калории всяка - малко повече от „размер на закуската“ за повечето хора. Ако вземете закуска в движение, изберете разумно: опитайте една четвърт чаша смесица или 1, 5 унция. нискомаслено сирене и три до четири малки пълнозърнести бисквити. Ако трябва да потърсите енергийна лента между работа и фитнес залата, изберете вариант, приготвен със сушени плодове, ядки и пълнозърнести храни и избягвайте баровете с шоколадово покритие, които обикновено са с по-голямо съдържание на захар, мазнини и калории.
Енергийните барове са перфектната закуска преди тренировка, нали? Не толкова бързо. Много енергийни барове са пълни с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, добавена захар и наситени мазнини, запушващи артериите. Освен това енергийните барове често са натоварени със синтетични съставки, които не можем да произнесем. Някои енергийни барове (особено заместващи ястия) съдържат повече от 350 калории всяка - малко повече от „размер на закуската“ за повечето хора. Ако вземете закуска в движение, изберете разумно: опитайте една четвърт чаша смесица или 1, 5 унция. нискомаслено сирене и три до четири малки пълнозърнести бисквити. Ако трябва да потърсите енергийна лента между работа и фитнес залата, изберете вариант, приготвен със сушени плодове, ядки и пълнозърнести храни и избягвайте баровете с шоколадово покритие, които обикновено са с по-голямо съдържание на захар, мазнини и калории.
9. Бран кифли
Повечето мъфини от трици, дори и тези, които се продават в делис и кафенета, са направени с общо здравословни съставки. Триците са богати на фибри, омега три мазнини, протеини, витамини и минерали. Проблемът с днешния наличен в търговската мрежа мъфин от трици е размерът на порцията. Много кифли, продавани в магазините, джуджет домашните кифли, направени преди поколение. Случайно вземане на проби от мъфини с трици за кафе и ресторанти показа, че много от тях са над 350 калории на брой, и това е преди всяко масло или сладко. В допълнение, мъфините от трици в популярна верига хлебни изделия съдържат 600 mg натрий - приблизително една трета от деня максимум. Дори здравословната храна, ако се прекали с консумацията, може да бъде не толкова здравословна. Насладете се на мъфините с трици, но хапнете половината, а останалите спестете за следобедна закуска. Ако искате да спестите пари и калории, изпечете собствените си мъфини, като използвате мини мъфини за мъфини.
Повечето мъфини от трици, дори и тези, които се продават в делис и кафенета, са направени с общо здравословни съставки. Триците са богати на фибри, омега три мазнини, протеини, витамини и минерали. Проблемът с днешния наличен в търговската мрежа мъфин от трици е размерът на порцията. Много кифли, продавани в магазините, джуджет домашните кифли, направени преди поколение. Случайно вземане на проби от мъфини с трици за кафе и ресторанти показа, че много от тях са над 350 калории на брой, и това е преди всяко масло или сладко. В допълнение, мъфините от трици в популярна верига хлебни изделия съдържат 600 mg натрий - приблизително една трета от деня максимум. Дори здравословната храна, ако се прекали с консумацията, може да бъде не толкова здравословна. Насладете се на мъфините с трици, но хапнете половината, а останалите спестете за следобедна закуска. Ако искате да спестите пари и калории, изпечете собствените си мъфини, като използвате мини мъфини за мъфини.
10. Закупени в магазина Smoothies
Повечето коктейлни вериги и кафенета започват с добри намерения и здравословни съставки. Сладкишите често започват с „основа“ от смесени плодове, кисело мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Проблемът с този на пръв поглед здравословен вариант е непропорционално големи размери на сервиране (най-малкият наличен размер често е 16 унции), комбиниран с добавена захар, сладолед и ароматизирани сиропи. Предлаганите в търговската мрежа смути често включват половин дузина добавки. Получената комбинация събира огромно количество мазнини и захар, които могат да достигнат навсякъде от 500-600 калории!
Кредит: iStockПовечето коктейлни вериги и кафенета започват с добри намерения и здравословни съставки. Сладкишите често започват с „основа“ от смесени плодове, кисело мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Проблемът с този на пръв поглед здравословен вариант е непропорционално големи размери на сервиране (най-малкият наличен размер често е 16 унции), комбиниран с добавена захар, сладолед и ароматизирани сиропи. Предлаганите в търговската мрежа смути често включват половин дузина добавки. Получената комбинация събира огромно количество мазнини и захар, които могат да достигнат навсякъде от 500-600 калории!
11. Пакетна Турция
Турция е отличен източник на постни протеини и добър избор за бърз обяд или вечеря, но много пакетирани пуешки филийки са заредени с натрий, консерванти и нитрати, за да удължат срока на годност. Една 2 унция порцията може да съдържа близо една трета от максималния препоръчителен дневен прием на натрий. Доказано е, че диета с високо съдържание на натрий повишава високото кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт. Ако обичате обвивки с пуйка, руло и сандвичи, не забравяйте да купите сортове с ниско съдържание на натрий или да изберат свежи пуешки филийки. Ако не можете да печете собствената си пуйка, най-доброто правило е да намерите марка с по-малко от 350 милиграма натрий на порция 2 унции.
Кредит: Гети ИмиджТурция е отличен източник на постни протеини и добър избор за бърз обяд или вечеря, но много пакетирани пуешки филийки са заредени с натрий, консерванти и нитрати, за да удължат срока на годност. Една 2 унция порцията може да съдържа близо една трета от максималния препоръчителен дневен прием на натрий. Доказано е, че диета с високо съдържание на натрий повишава високото кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт. Ако обичате обвивки с пуйка, руло и сандвичи, не забравяйте да купите сортове с ниско съдържание на натрий или да изберат свежи пуешки филийки. Ако не можете да печете собствената си пуйка, най-доброто правило е да намерите марка с по-малко от 350 милиграма натрий на порция 2 унции.
12. Храни с етикет "Без мазнини"
Важно е всички да продължим да си напомняме, че без мазнини НЕ означава без калории. Храните без мазнини често нямат аромат. За да им дадат повече вкус, хранителните компании изсипват други съставки като добавена захар, сгъстители и натрий. Винаги проверявайте етикетите на хранителните стойности, когато купувате пакетирани храни. Не забравяйте, че когато става въпрос за мазнини, не всички източници са създадени равни. "Добрите" мазнини като мононенаситени и полиненаситени мазнини подобряват холестерола в кръвта и повишават ситостта. Цялостният състав на дадена храна е също толкова важен, колкото и нейното съдържание на мазнини, така че проверете как любимите ви храни се сравняват в общото количество калории, натрий, фибри, витамини и минерали. Разбира се, също така е важно да запомните, че има много много здравословни храни, естествено без мазнини, включително повечето плодове и зеленчуци.
Кредит: Thierry Dosogne / The Image Bank / Getty ImagesВажно е всички да продължим да си напомняме, че без мазнини НЕ означава без калории. Храните без мазнини често нямат аромат. За да им дадат повече вкус, хранителните компании изсипват други съставки като добавена захар, сгъстители и натрий. Винаги проверявайте етикетите на хранителните стойности, когато купувате пакетирани храни. Не забравяйте, че когато става въпрос за мазнини, не всички източници са създадени равни. "Добрите" мазнини като мононенаситени и полиненаситени мазнини подобряват холестерола в кръвта и повишават ситостта. Цялостният състав на дадена храна е също толкова важен, колкото и нейното съдържание на мазнини, така че проверете как любимите ви храни се сравняват в общото количество калории, натрий, фибри, витамини и минерали. Разбира се, също така е важно да запомните, че има много много здравословни храни, естествено без мазнини, включително повечето плодове и зеленчуци.
13. Ресторант Печени картофи
Разбира се, печен картоф в естественото си състояние (тоест без топинг) е здравословна храна. Картофите са естествено богати на витамин С, калий и фибри. Освен това, средно голям печен картоф съдържа само около 160 калории. Но ако ядете навън в ресторант, не предполагайте, че печеният картоф е най-здравословният избор в менюто. Много печени картофи в ресторантски стил могат да дойдат „напълно заредени“ с масло, заквасена сметана, сирене, парченца бекон и други вкусотии, които могат да добавят до около 600 калории и 20 грама мазнини. Поискайте обикновен печен картоф и вземете една или две малки гарнитури отстрани. Ако наистина жадувате старомоден печен картоф с всички фиксации, опитайте да направите своя собствена здравословна храна за печен картоф у дома, като добавите нарязано варено пилешко месо, чесън, супена лъжица леко сирене и капчица гръцко кисело мляко!
Кредит: iStockРазбира се, печен картоф в естественото си състояние (тоест без топинг) е здравословна храна. Картофите са естествено богати на витамин С, калий и фибри. Освен това, средно голям печен картоф съдържа само около 160 калории. Но ако ядете навън в ресторант, не предполагайте, че печеният картоф е най-здравословният избор в менюто. Много печени картофи в ресторантски стил могат да дойдат „напълно заредени“ с масло, заквасена сметана, сирене, парченца бекон и други вкусотии, които могат да добавят до около 600 калории и 20 грама мазнини. Поискайте обикновен печен картоф и вземете една или две малки гарнитури отстрани. Ако наистина жадувате старомоден печен картоф с всички фиксации, опитайте да направите своя собствена здравословна храна за печен картоф у дома, като добавите нарязано варено пилешко месо, чесън, супена лъжица леко сирене и капчица гръцко кисело мляко!
14. Спортни напитки
Ако ходите на лежерна разходка или правите леки домакински работи, пропуснете спортните напитки. Докато повечето спортни напитки съдържат важни електролити (като калий и натрий), необходими за тези, които тренират интензивни тренировки или тренировки за издръжливост, нямате нужда от спортна напитка за подхранване на лека активност. Диетолозите и експертите в бранша са съгласни, че спортните напитки са полезни само по време на упражнения с висока интензивност, когато тренировката ви надвишава един час. Много спортни напитки съдържат 125 калории и близо 15 грама захар или повече на 20-унция. бутилката. Пощадете си допълнителните калории и изберете обикновена вода или безкалорична напитка, за да сте хидратирани. Придържайте се към това правило: пийте спортни напитки само когато тренирате за издръжливост и не пийте спортни напитки извън активността - допълнителните захари ще се превърнат в мазнини, което няма да помогне на вашето представяне или на талията ви,
Кредит: iStockАко ходите на лежерна разходка или правите леки домакински работи, пропуснете спортните напитки. Докато повечето спортни напитки съдържат важни електролити (като калий и натрий), необходими за тези, които тренират интензивни тренировки или тренировки за издръжливост, нямате нужда от спортна напитка за подхранване на лека активност. Диетолозите и експертите в бранша са съгласни, че спортните напитки са полезни само по време на упражнения с висока интензивност, когато тренировката ви надвишава един час. Много спортни напитки съдържат 125 калории и близо 15 грама захар или повече на 20-унция. бутилката. Пощадете си допълнителните калории и изберете обикновена вода или безкалорична напитка, за да сте хидратирани. Придържайте се към това правило: пийте спортни напитки само когато тренирате за издръжливост и не пийте спортни напитки извън активността - допълнителните захари ще се превърнат в мазнини, което няма да помогне на вашето представяне или на талията ви,
15. Гранола
Гранолата обикновено започва с хранителни съставки: валцован овес, сушени плодове и здравословна доза мазнини от ядки и семена. Проблемът е, че по-голямата част от пълнозърнестите продукти и фибрите са покрити със захар, мед и меласа и след това се пекат в масло, за да доставят хрупкава текстура и вкус, който всички обичаме. Традиционната порция закуска с 1 чаша може да опакова близо 600 калории и 20 грама захар, преди да добавите мляко или кисело мляко. С добавянето на гурме съставки като кокос, шоколад и печени бадеми, някои търговски марки доставят до 25 грама мазнини на порция! Ако не можете да живеете без хрускане на любимите ви гронола, опитайте да използвате това пълно зърно като подправка и просто поръсете 1-2 супени лъжици гранола отгоре гръцко кисело мляко или гореща овесена каша, за да й придадете допълнителна хрупкавост.
Кредит: iStockГранолата обикновено започва с хранителни съставки: валцован овес, сушени плодове и здравословна доза мазнини от ядки и семена. Проблемът е, че по-голямата част от пълнозърнестите продукти и фибрите са покрити със захар, мед и меласа и след това се пекат в масло, за да доставят хрупкава текстура и вкус, който всички обичаме. Традиционната порция закуска с 1 чаша може да опакова близо 600 калории и 20 грама захар, преди да добавите мляко или кисело мляко. С добавянето на гурме съставки като кокос, шоколад и печени бадеми, някои търговски марки доставят до 25 грама мазнини на порция! Ако не можете да живеете без хрускане на любимите ви гронола, опитайте да използвате това пълно зърно като подправка и просто поръсете 1-2 супени лъжици гранола отгоре гръцко кисело мляко или гореща овесена каша, за да й придадете допълнителна хрупкавост.
16. Бокса с ориз пилаф
Пълнозърнестите храни, които се готвят за по-малко от 90 секунди, могат да бъдат примамливи. Кафявият ориз, дългозърнестият ориз и други зърнени продукти са съществена част от здравословната диета на сърцето. Пълните зърна като тези са добър източник на витамини и минерали. Плюс това сложните въглехидрати са свързани с намаляване на диабета и някои видове рак. Въпреки че боксованият ориз изглежда здравословен и с ниско съдържание на мазнини, просто изчакайте, докато прочетете зашеметяващото съдържание на натрий! Пакетите с подправки, които придружават моменталните зърна, могат да съдържат до 800 mg натрий - почти половината от препоръчителния дневен прием на натрий. Излишъкът от натрий в диетата повишава кръвното налягане и допринася за излишната течност в организма. По-добър избор? Гответе партида пълнозърнести храни в неделя и добавете свой собствен нарязан чесън, лук, подправки и подправки. Можете да разделяте порции за седмицата в контейнери, така че да имате бързо, здравословно пълнозърнесто ястие.
Кредит: iStockПълнозърнестите храни, които се готвят за по-малко от 90 секунди, могат да бъдат примамливи. Кафявият ориз, дългозърнестият ориз и други зърнени продукти са съществена част от здравословната диета на сърцето. Пълните зърна като тези са добър източник на витамини и минерали. Плюс това сложните въглехидрати са свързани с намаляване на диабета и някои видове рак. Въпреки че боксованият ориз изглежда здравословен и с ниско съдържание на мазнини, просто изчакайте, докато прочетете зашеметяващото съдържание на натрий! Пакетите с подправки, които придружават моменталните зърна, могат да съдържат до 800 mg натрий - почти половината от препоръчителния дневен прием на натрий. Излишъкът от натрий в диетата повишава кръвното налягане и допринася за излишната течност в организма. По-добър избор? Гответе партида пълнозърнести храни в неделя и добавете свой собствен нарязан чесън, лук, подправки и подправки. Можете да разделяте порции за седмицата в контейнери, така че да имате бързо, здравословно пълнозърнесто ястие.
17. Супи от консерви
Много диети се обръщат към супа като удобен метод за контрол на калориите и намаляване на размера на порциите. Всъщност, изследванията показват, че яденето на супа (храна с ниска плътност) може да насърчи пълнотата и да улесни загубата на тегло. Проблемът с консервираните супи е, че дори когато етикетите обявяват „100% натурални, ниско съдържание на натрий и намалени мазнини“ потребителите, които са здрави, все още трябва да проверяват хранителната информация и съставки за съдържание на натрий и мазнини, както и изкуствени аромати и консерванти. Някои любими от детството съдържат до 800 mg натрий на порция, а действителният размер на порцията е само половината от консервата. За да включите супата като част от вашата здравословна диета, можете да изберете да направите своя собствена от нулата, за да контролирате количеството натрий, или ако трябва да изберете консервирана супа, винаги изберете такава, която е намален натрий, сорт на базата на бульон, над супи в стил бисквити и чаша.
Кредит: iStockМного диети се обръщат към супа като удобен метод за контрол на калориите и намаляване на размера на порциите. Всъщност, изследванията показват, че яденето на супа (храна с ниска плътност) може да насърчи пълнотата и да улесни загубата на тегло. Проблемът с консервираните супи е, че дори когато етикетите обявяват „100% натурални, ниско съдържание на натрий и намалени мазнини“ потребителите, които са здрави, все още трябва да проверяват хранителната информация и съставки за съдържание на натрий и мазнини, както и изкуствени аромати и консерванти. Някои любими от детството съдържат до 800 mg натрий на порция, а действителният размер на порцията е само половината от консервата. За да включите супата като част от вашата здравословна диета, можете да изберете да направите своя собствена от нулата, за да контролирате количеството натрий, или ако трябва да изберете консервирана супа, винаги изберете такава, която е намален натрий, сорт на базата на бульон, над супи в стил бисквити и чаша.
18. Лакомства без глутен
Без глутен означава добро за вас, нали? Грешка! Бисквитките, крекерите и хлебните изделия без глутен често се зареждат с рафинирани зърна като овесени или оризови брашна, захар и мазнини. Вече е възможно дори да закупите смеси за бисквитки и торти Betty Crocker в безглутенови сортове, но освен да премахнете глутен от рецептата, те не отреждат мазнините, калориите и захарта по някакъв смислен начин. Най-добрият залог е да се придържате към естествени храни без глутен като плодове и зеленчуци, ядки, постни протеини и млечни или нискомаслени млечни продукти. Когато купувате безглутенови печива и крекери, не забравяйте да прочетете етикетите и избягвайте тези, които са богати на захари или наситени мазнини.
Кредит: iStockБез глутен означава добро за вас, нали? Грешка! Бисквитките, крекерите и хлебните изделия без глутен често се зареждат с рафинирани зърна като овесени или оризови брашна, захар и мазнини. Вече е възможно дори да закупите смеси за бисквитки и торти Betty Crocker в безглутенови сортове, но освен да премахнете глутен от рецептата, те не отреждат мазнините, калориите и захарта по някакъв смислен начин. Най-добрият залог е да се придържате към естествени храни без глутен като плодове и зеленчуци, ядки, постни протеини и млечни или нискомаслени млечни продукти. Когато купувате безглутенови печива и крекери, не забравяйте да прочетете етикетите и избягвайте тези, които са богати на захари или наситени мазнини.
19. Диета сода
Разбира се, диетичната сода е без калории, но няма доказателства, че пиенето на диетична сода ще ви помогне да отслабнете. Всъщност някои смятат, че пиенето на диетична сода може да увеличи желанието ви за сладкиши и може да ускори естествените механизми на тялото ви, които помагат да контролирате глада и апетита си. Използването на диетична сода за задоволяване на вашия сладък зъб може да тренира мозъка ви да жадува повече сладкиши. Следователно, когато ядете естествено сладка храна, като някои ягоди или банан, тези лакомства може да не са достатъчно сладки.
Кредит: iStockРазбира се, диетичната сода е без калории, но няма доказателства, че пиенето на диетична сода ще ви помогне да отслабнете. Всъщност някои смятат, че пиенето на сода за диета може да увеличи желанието ви за сладкиши и може да ускори естествените механизми на тялото ви, които помагат да контролирате глада и апетита си. Използването на диетична сода за задоволяване на вашия сладък зъб може да тренира мозъка ви да жадува повече сладкиши. Следователно, когато ядете естествено сладка храна, като някои ягоди или банан, тези лакомства може да не са достатъчно сладки.
20. Печени чипс
21. Храните, обогатени с фибри
Повечето от нас изостават от препоръчителните 25-30 грама фибри дневно. Може да се изненадате обаче, когато чуете, че прибягването до обогатени с фибри храни не е чудесно решение на този проблем. Има все по-голям брой пакетирани продукти, включително зърнени храни, закуски и крекери, които се правят с рафинирани зърна с добавени от тях изкуствени влакна. Повечето пакети от тези продукти показват твърдения за високото съдържание на фибри. За съжаление, изследванията сочат, че някои от производителите на влакна добавят към своите продукти може да не осигурят същите ползи за здравето като естествените фибри, които се получават естествено в пълнозърнестите храни, ядките, семената, бобовите растения, плодовете и зеленчуците.
Кредит: iStockПовечето от нас изостават от препоръчителните 25-30 грама фибри дневно. Може да се изненадате обаче, когато чуете, че прибягването до обогатени с фибри храни не е чудесно решение на този проблем. Има все по-голям брой пакетирани продукти, включително зърнени храни, закуски и крекери, които се правят с рафинирани зърна с добавени от тях изкуствени влакна. Повечето пакети от тези продукти показват твърдения за високото съдържание на фибри. За съжаление, изследванията сочат, че някои от производителите на влакна добавят към своите продукти може да не осигурят същите ползи за здравето като естествените фибри, които се получават естествено в пълнозърнестите храни, ядките, семената, бобовите растения, плодовете и зеленчуците.
Какво мислиш?
Пропуснахме ли някакви храни в нашия списък? Ядете ли някоя от тези 21 храни? Кое е любимото ви в списъка? Съгласни ли сте, че може да не е здравословно? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Кредит: Хенк Баденхорст / Фотодиск / Гети ИмиджисПропуснахме ли някакви храни в нашия списък? Ядете ли някоя от тези 21 храни? Кое е любимото ви в списъка? Съгласни ли сте, че може да не е здравословно? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
