Точно както сърдечната честота и кръвното налягане са показатели за здравето на сърцето, pH на слюнката ви е показател за зъбното здраве. РН на слюнката може да се повиши или спадне въз основа на няколко фактора, особено вашата диета.
Бакшиш
Средното pH на слюнката е 6, 7. Обикновено той варира между 6, 2 и 7, 6.
Какво е рН?
"Кръмсън", което е съкращението на химичния термин "потенциален водород", е скала, която измерва колко свободен водород е открит в дадено вещество, според Университета Клемсън. Киселините са склонни да отделят свободни водородни йони, така че колкото по-кисела е дадена субстанция, толкова повече свободни водородни йони има.
PH скалата варира от нула до 14, където нулата е най-киселата и 14 е най-малко. Чистата вода има рН от седем, така че седем се счита за неутрално pH. Стойности от нула до шест се считат за кисели, докато стойностите на pH от осем до 14 се считат за основни или алкални.
Само за да ви помогне да разгледате нещата в перспектива, ето стойностите на pH на някои вещества по скалата на рН, както са изброени от университета Клемсън:
- Киселина на акумулатора: 0
- Солна киселина, отделяна от стомаха ви: 1
- Лимонов сок: 2.3
- Оцет: 2, 9
- Портокалов сок: 3
- Доматен сок: 4.1
- Черно кафе: 5
- Киселинен дъжд: 5.6
- Урина: 6
- Мляко: 6.6
- Чиста вода: 7
- Яйца: 8
- Паста за зъби: 9.9
- Мляко от магнезий: 10.5
- Амоняк в почистващи продукти: 11.9
- Сапунена вода: 12
- Избелване: 13
- Сода каустик: 14
PH може да се тества по много начини. Един от най-лесните начини е да се използва лакмусова хартия, лесно достъпен лабораторен инструмент, който е формулиран със специални багрила, които я правят да стане червена, когато е изложена на киселини, и синя, когато е изложена на основи.
Ролята на слюнката
Слюнката, известна още като плюене или сливен, е течно вещество, което се произвежда от слюнчените жлези в устата ви. Според медицинското училище от Харвард, в устата ви има три чифта главни слюнчени жлези и 600 до 1000 малки, малки жлези, които са разположени по цялата уста и гърло.
Слюнчените ви жлези са по вътрешността на устните и бузите, под челюстта, под езика, върху небцето и в задната част на гърлото. Имате и слюнчени жлези във фаринкса и синусите си.
Слюнчените жлези произвеждат три пинти слюнка на ден. Harvard Medical School описва слюнката като здравословна за устата и зъбите, защото има антибактериални свойства и помага за защита от кухини.
Той също така съдържа минерали като калций и фосфор, които зъбите ви могат да абсорбират и действа като смазка за устата ви, предотвратявайки задържането на храната в зъбите и венците ви. Слюнката също неутрализира стомашната киселина и спомага за предотвратяване на гастроезофагеален рефлукс, който е една от основните причини за киселини.
PH на устата ви
Според Университета Лома Линда (LLU) поддържането на рН на устата ви балансирано е важно за поддържането на добро здраве на устната кухина. Бактериите могат да процъфтяват, ако pH на устата ви е в баланс и това може да доведе до редица проблеми със зъбите.
Поддържането на този pH баланс е сложно, защото всеки път, когато ядете нещо, нивото на pH в устата спада, което влияе на минералите в зъбите. Когато pH в устата ви стане по-кисел, той изчерпва минералите в зъбите ви. Това оставя зъбите ви уязвими към бактериални увреждания и в крайна сметка - до кариес. LLU отбелязва, че 10 минути след като консумирате нещо, освен вода, зъбите ви са най-уязвими.
Американската дентална асоциация (ADA) отбелязва, че киселата среда в устата ви, причинена от ядене и пиене на кисели храни, също може да износва емайла на зъбите ви, което води до зъбна ерозия.
Изследване, публикувано в броя за юли-август 2013 г. на Journal of Indian Society of Parodontology, отбелязва, че pH на слюнката обикновено е между 6, 2 и 7, 6. Средното pH на слюнката е 6, 7. Тази естествена течност помага да поддържате нивото на pH на устата си на ниво над 6.3.
Изследователите обясняват, че слюнката помага да се поддържа pH в устата ви по два начина. Първо, той неутрализира киселините от храни и напитки, както и тези, произведени в резултат на бактериална активност в устата ви.
Второ, потокът от слюнка помага да се премахнат въглехидратите от устата ви, където се метаболизира от бактерии. Когато бактериите действат върху храната в устата ви, особено захарите, те произвеждат вредни киселини.
Проучването заключава, че тестването на pH на слюнката е важно. Може да ви помогне да определите колко здрава е околната среда във вашата уста за вашите зъби.
Поддържане на pH на здрава уста
ADA изброява някои мерки, които можете да предприемете, за да поддържате здравословно pH в устата си. Това са добра жива защита срещу ерозия на зъбите и други зъбни проблеми.
Като начало ADA препоръчва да ограничите консумацията на цитрусови и газирани напитки. Основните виновници в тази категория са газирани напитки като сода и спорт, които често имат аромати на цитрусови плодове. Добавянето на балонни фициз към напитки повишава нивото на тяхната киселинност, което ги прави вредни за зъбите ви, дори ако те са без захар.
ADA също препоръчва да се избягват кисели бонбони, много от които използват лимонена киселина за овкусяване. Те могат да бъдат почти толкова кисели като киселината на акумулатора и изключително вредни за зъбите ви, особено ако ги дъвчете или смучете известно време.
След като ядете или пиете нещо кисело, ADA предлага да изплакнете устата си с вода или да консумирате млечен продукт като мляко или сирене, тъй като калцият може да помогне за неутрализиране на част от киселината. Слюнката ви също може да помогне за неутрализиране на киселината, а дъвченето на дъвка без захар след хранене може да ви помогне да запазите слюнката си.
Също така се препоръчва да изчакате един час след ядене или пиене на нещо кисело, преди да миете зъбите. Това дава шанс на слюнката ви да измие киселината по естествен начин и позволява на вашия емайл да се втвърди отново.
