Можете да разчитате на сок от червена боровинка, за да осигурите антиоксидантни ползи за тялото си, защото това е богат източник на витамини С и Е. Освен това съдържа антиоксидантни съединения, наречени флавоноиди, които имат противовъзпалителни и антибактериални свойства. Изследванията предполагат, но все още не е доказано, че флавоноидите в сок от червена боровинка могат да помогнат в борбата с инфекциите и да повишат добрия холестерол.
Антиоксидантна защита
Неподсладеният сок от червена боровинка е богат източник на два антиоксиданта: витамини С и Е. Една чаша сок осигурява 26 процента от препоръчителните ви хранителни добавки за витамин С и 20 процента витамин Е. И двете от тези хранителни вещества неутрализират свободните радикали, преди да могат да навредят здрави клетки. Разликата между тях е, че витамин С защитава клетките във водниста среда, докато витамин Е действа като антиоксидант за основните мазнини в цялото ви тяло. Имайте предвид, че много марки смесват сок от червена боровинка с други видове плодови сокове. Въпреки че тези продукти са 100 процента чист плодов сок, количеството на сок от червена боровинка, което ще получите, варира в зависимост от марката и това се отразява на количеството хранителни вещества и флавоноиди.
Инфекции на пикочните пътища
Бактериите са най-честата причина за инфекции на пикочните пътища или ПТИ, според Националната клирингова къща за информация по бъбреци и урологични заболявания. Вещества на растителна основа в сок от червена боровинка - флавоноиди, наречени проантоцианидини, пречат на бактериите да се прикрепят към стената на пикочния мехур, така че урината ги промива, преди да причинят инфекция. Необходими са повече изследвания, за да се провери ефективността на червения сок за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, т.е. но след като прегледаха 10 проучвания, изследователите стигнаха до заключението, че сокът от червена боровинка, сок от червена боровинка и червена боровинка намалява броя на ПТИ при жени с повтарящи се инфекции, според техния доклад, публикуван в броя от януари 2008 г. на „Cochrane Database of Systematic Reviews“."
Борба с други инфекции
Сокът от червена боровинка показва някакво обещание за борба с инфекции, различни от инфекции на пикочните пътища. При лабораторни изследвания, проведени в Политехническия институт в Уорчестър през 2010 г., изследователите откриха, че сокът от червена боровинка блокира бактерията Staphylococcus aureus да образува инфекция. Сокът от червена боровинка може също да попречи на друг вид бактерия - Helicobacter pylori - да се придържа към клетките в стомаха, където причинява язви, според изследванията, публикувани в броя на юни за 2007 г. на „Молекулярно хранене и изследвания на храните“.
Подобрете холестероловия профил
Увеличаването на приема на сок от червена боровинка може да повиши нивата на добрия, HDL холестерол. Липопротеините с висока плътност или HDLs са известни като добър холестерол, защото транспортират холестерола до черния дроб, където той се разгражда на отпадните продукти и се елиминира от тялото ви. Изследователи от университета Laval в Канада дадоха на малка група от затлъстели мъже дневни дози червени боровинки. Те започнаха да пият по 4 унции, обслужващи всеки ден в продължение на четири седмици, след което увеличиха сумата до 8 унции. След четири седмици ежедневни порции от 8 унции, мъжете са имали повишаване на нивата на HDL холестерол, според броя на „Британски журнал за храненето“ от август 2006 г.
