По време на бременността вашето неродено дете е напълно зависимо от вас за хранителните вещества, от които се нуждае, за да расте и да се развива. Правилното хранене по време на бременността е дори по-важно от нормалното. Напълняването на вашата диета с храни с плътни хранителни вещества, като гъби, е чудесен начин да гарантирате, че отговаряте на хранителните нужди за вас и вашето бебе.
Вашите нужди от витамин от група В
Витамините от група B са важни по време на бременност, защото ви помагат да използвате енергия от храната, която ядете и те насърчават здравата кожа, нерви и храносмилане. Гъбите са добър източник на витамини от група В, по-специално рибофлавин, ниацин и пантотенова киселина. Една чаша сурови гъби от портабела съдържа 8 процента от дневно препоръчаното количество рибофлавин за бременни жени и 21 процента от препоръчителното количество ниацин. В една чаша гъби шийтаке има 17 процента от дневното препоръчано количество пантотенова киселина.
Вашите нужди от витамин D
Витамин D е друго важно хранително вещество по време на бременност, тъй като е необходимо, така че тялото ви да може да абсорбира калций в чревния тракт и за развитието на костите и зъбите. Съществуват много малко значими хранителни източници на витамин D, а гъбите са единствената растителна храна, която съдържа витамина. Сервирането на гъби шиитаке в 1 чаша съдържа 12, 6 международни единици витамин D.
Вашата нужда от желязо
Тъй като обемът на кръвта ви се разширява по време на бременност, тялото ви се нуждае от повече хемоглобин, който е протеинът, пренасящ кислород, който се намира в кръвта. Това означава, че тялото ви също се нуждае от допълнително желязо, тъй като желязото е основен компонент на хемоглобина. Може да бъде трудно да получите 27 милиграма желязо в диетата си, от което се нуждаете по време на бременност, но една чаша гъби от морел има 8 милиграма желязо.
Вашата нужда от антиоксиданти и фибри
Друга хранителна полза от гъбите по време на бременност са антиоксидантите, които те предоставят. Селенът и ерготионеинът - и двете се срещат в гъбите - помагат да защитите клетките си от увреждане на свободните радикали и да засилите имунната си система. Фибрите в гъбите, заедно с други храни с високо съдържание на фибри, могат да помогнат за предотвратяване на запек, който е често срещан по време на бременност.
