Сините сливи или сушени сливи са известни със слабителния си ефект. Но тези плодове на бръчки имат много други потенциални ползи за здравето. Те са заредени с хранителни вещества, фибри и антиоксиданти, които могат да укрепят костите ви, да подобрят зрението ви и да помогнат да поддържате правилната функция на червата.
Бакшиш
Сините сливи са мощна витамин и минерали, особено калий, желязо, рибофлавин и витамини А и К, всички от които могат да допринесат за поддържането на правилното ви функциониране на тялото.
Сините сливи съдържат здравословни макронутриенти
Тези плодове са гъсти с хранителни вещества, но съдържат значителен брой калории. На порция или 1/4 чаша сини сливи съдържат около 105 калории. Ако се опитвате да управлявате теглото си, определено трябва да следите консумацията на сини сливи.
Съдържанието на захар в сините сливи е доста високо - 17 грама на порция - но това е естествената форма на захароза, фруктоза и сорбитол. Поради ниския си рейтинг на гликемичен индекс , сините сливи имат незначително влияние върху нивата на кръвната захар.
Гликемичният индекс е класация за това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар, след като ядете определена храна. Сини сливи имат рейтинг на GI 29 и гликемичен товар 10, а храните с нисък GI могат да намалят риска от диабет тип II и сърдечни заболявания.
Добър източник на енергия, сините сливи осигуряват 28 грама въглехидрати на порция. Яденето на три сливи за закуска преди тренировка ще ви даде 19, 2 грама въглехидрати, без никаква мазнина или холестерол.
: Всичко, което трябва да знаете за въглехидратите и защо не трябва да ги режете
Сините сливи получават репутацията си като една от храните, които ви помагат да изядете благодарение на високото си съдържание на фибри. Сервирането с 1/4 чаша доставя 3, 1 грама фибри - това е повече от 12 процента от препоръчителния дневен прием.
Сините сливи са пълни с хранене
Яденето на купа с задушени сини сливи всяка сутрин ще ви зареди с малко количество протеин - около 0, 8 грама на порция - и всички витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае за добро здраве. Тези плодове осигуряват следните основни минерали:
-
Калций: 18, 7 милиграма или 1, 5 процента от DV на порция
-
Желязо: 0, 4 милиграма или 3 процента от DV
на порция
-
Калий: 318, 4 милиграма или 7 процента от DV
на порция
-
Магнезий: 18 милиграма или 4 процента от DV на порция
-
Фосфор: 30 милиграма или 3 процента от DV
на порция
-
цинк:
0, 2 милиграма или 2 процента от DV
на порция
-
мед:
0, 12 милиграма или 14 процента от DV
per serving
-
Манган: 0, 15 милиграма или 6 процента от DV
на порция
Сините сливи също доставят високи дози витамини от В-комплекс. Тези хранителни вещества осигуряват на тялото ви нужната енергия за правилната функция на мозъка, мускулите, скелетната система и функциите на клетките. Една порция сушени сливи съдържа:
-
Тиамин: 0, 02 милиграма или 1, 7 процента от DV
-
Рибофлавин:
0, 07 милиграма или 6 процента от DV
-
Ниацин: 0, 8 милиграма или 5 процента от DV
-
Витамин B5:
0, 17 милиграма или 4 процента от DV
- Витамин В6:
0, 1 милиграма или 5 процента от DV
- Фолат: 1, 75 микрограма или 8 процента от DV
- Витамин А: 339, 4 IU или 11 процента от DV
- Бета-каротин: 171, 4 микрограма или 2 процента от DV
- Витамин Е: 0, 175 милиграма или 1, 2 процента от DV
- Витамин К: 25, 8 микрограма или 21, 5 процента от DV
- Витамин С: 0, 25 милиграма или 0, 25 процента от DV
Поддържайте здрави червата си
Добавянето на сушени сливи или сливен сок към диетата ви е добър начин да поддържате храносмилателната си система правилно. Сините сливи са богати на хранителни фибри, сорбитол на захарен алкохол и фенолни съединения, всички те се абсорбират слабо в тънките черва. Те преминават неразградено в дебелото черво, добавяйки насипно състояние и привличане на влага в храносмилателния ви тракт, за да омекоти изпражненията, което помага да се предотврати запек.
Връзката между консумацията на сини сливи и облекчаване на запека е илюстрирана в списанието _Alimentary Pharmacology and Therapeut_s , публикувано през август 2014 г. и финансирано от Калифорнийския съвет на сливата.
Систематичният преглед на четири проучвания установи, че консумацията на 100 грама сушени сини сливи на ден е по-ефективна от псилиум, слабително слабително влакно за подобряване на теглото, консистенцията и честотата на изпражненията при участници със запек. Беше предложено по-нататъшно изследване, за да се определят ползите за хората без запек.
Освен това е показано, че сушените сини сливи имат положителен ефект върху микробиотата или чревните бактерии в храносмилателната система. Изследвания от Колежа по науки за живота и науките за живота в Тексас и от университета в Северна Каролина показват, че сини сливи насърчават задържането на полезни бактерии в дебелото черво, което може да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво. Резултатите от изследването бяха представени на конференцията за експериментална биология през 2015 г. в Бостън.
Голямо проспективно проучване в American Journal of Clinical Nutrition , публикувано през август 2015 г., също така предполага, че честотата на колоректалния рак е намалена с висок прием на диетични фибри.
Сини сливи: Добър източник на желязо
Сините сливи също са добър източник на желязо, минерал, който тялото ви се нуждае за растеж и развитие. Желязото подпомага производството на червени кръвни клетки.
Ако нивата на желязо, съхранявани в тялото ви, стават твърде ниски, може да се появи анемия с дефицит на желязо. Червените кръвни клетки стават по-малки и съдържат по-малко здрав хемоглобин, необходим за пренасяне на кислород от белите дробове до тъканите и органите ви, включително мускулите. Слабостта и умората са често срещани признаци на желязодефицитна анемия.
Сини сливи са особено полезни за бременни жени, тъй като желязото е от съществено значение за развиващия се плод. Ниските нива на желязо могат да увеличат риска от ниско тегло при раждане и преждевременно раждане, както и да причинят вреда за развитието на мозъка на бебето, според Националните здравни институти. В ранна детска възраст това състояние може да доведе до забавено психическо развитие и увреждания в обучението.
Подобряване на здравето на костите
Сините сливи се отличават с уникален хранителен и биоактивен профил, който може да бъде полезен за здравето на костите ви. Тези плодове са пълни с бокс, бор, магнезий, калий, фосфор, желязо, мед и цинк.
Борът е от съществено значение за растежа и поддържането на костите, а сините сливи съдържат 1, 8 грама на 100 грама. Недостигът на бор може да повлияе неблагоприятно върху развитието и регенерацията на костите, както се съобщава в проучване от август 2015 г., публикувано в Integrative Medicine: A Clinician's Journal. Това хранително вещество помага за намаляване на загубата на калций в урината и има благоприятен ефект върху нивата на витамин D, които са съществени за здравето на костите.
Сините сливи също са добър естествен източник на магнезий, минерал, съхраняван най-вече в костите ви. Допринася за структурното развитие на скелетната система и е доказано, че увеличава костната сила.
Освен това тези плодове осигуряват както калий, така и фосфор, минерали, които помагат за формирането и запазването на костите. Недостатъчното количество калий може да причини загуба на калций, докато тежък дефицит на фосфор може да доведе до болка в костите и омекване на костите поради загуба на кост.
Тези естествено сладки плодове също осигуряват на тялото ви желязо, мед и цинк, които са необходими за синтеза на колаген, процес, който допринася за инфраструктурата, която държи костите ви заедно.
Малко контролирано проучване, публикувано в списание Osteoporosis International през юли 2016 г., изследва възможните дозозависими ефекти от сини сливи върху ниска костна плътност при 48 жени в менопауза. Изследователите откриха, че консумацията на пет до шест сини сливи на ден в продължение на шест месеца е ефективна за предотвратяване на загубата на кост при жени, предразположени към остеопороза, може би поради инхибирането на костната резорбция.
Помогнете на вашето зрение
Сините сливи съдържат много антиоксиданти, които поддържат нормалното зрение. Те включват витамини А, С, Е и цинк, както и каротеноидите лутеин и зеаксантин .
Витамин С е необходим за образуването на съединителна тъкан, включително колаген, който се намира в роговицата. Заедно с витамин Е, той може да намали прогресията на макулна дегенерация (AMD) и образуването на катаракта, според Американската оптикометрична асоциация.
Лутеинът и зеаксантинът се намират в ретината, макулата и лещата на окото. Тези съединения подобряват плътността на пигмента в очите ви и предпазват от вредни светлинни вълни, като слънчевите ултравиолетови лъчи, според изданието Harvard Health Publishing.
Проучването, свързано с възрастта, за изследване на очните заболявания (AREDS2) показа доказателство, че лутеинът и зеаксантинът могат да предпазят от свързана с възрастта макулна дегенерация. Нейните открития, публикувани в списание Ophthalmology през юли 2012 г., показват, че групата с ранни признаци на AMD, приемала лутеин и зеаксантин ежедневно, има 10 до 25 процента намален риск от прогресия на заболяването в сравнение с контролната група.
