Кашуто е популярна съставка в много видове етническа кухня и здравословна закуска както за деца, така и за възрастни. Дървото на кашуто е родом от Североизточна Бразилия, според уебсайта на Световната най-здравословна храна на Джордж Мателян. Гайката кашу всъщност е семе, произведено от дървото кашу. Кашу не се отглежда в САЩ; те се отглеждат най-вече във Виетнам, Индия и Нигерия, според информация, предоставена от университета в Джорджия.
Здравословни мазнини
Според уеб сайта на най-здравословните храни в света кашуто е с по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с други популярни ядки, като фъстъци и орехи, и съдържа средно 16 грама мазнини на 1/4 чаша. Мазнините, съдържащи се в кашуто, са предимно ненаситени мастни киселини, от които 75 процента е олеинова киселина, същия тип мононенаситени мазнини, които се съдържат в зехтина. Когато се ядат умерено, храни, съдържащи ненаситени мазнини, като кашу, могат да помогнат за понижаване на нивата на "лошия" холестерол или LDL и предотвратяват риска от инсулт или инфаркт, според Американската сърдечна асоциация.
мед
Медта е съществена част от вашата диета. Според медицинския център на Университета в Мериленд, медът е антиоксидант, което означава, че се бори с ефекта на увреждането на свободните радикали върху тялото ви. Медта също играе роля в производството на хемоглобин, така че потенциално може да помогне в борбата с кръвни заболявания като анемия. Той също има важна роля в производството на меланин, което определя пигмента в кожата и косата ви. Според уебсайта на най-здравословните храни в света, 1/4 чаша кашу съдържа 38 процента от препоръчителната ви дневна доза мед.
магнезий
Кашуто е добър източник за важния костен хранителен магнезий. Половината от магазина на магнезий в тялото ви се намира в костите ви, според Националния институт по здравеопазване към хранителните добавки. Магнезият е необходим за здравето на костите и правилната функция на мускулите, нервите и имунната система. Освен това помага за регулиране на кръвното налягане. Според уеб сайта на най-здравословните храни в света 1/4 чаша кашу съдържа 22, 3 процента от препоръчителната ви дневна доза магнезий.
вкус
Лесно е да добавите кашу в много общи рецепти, за да подобрите вкуса и да добавите хрупкавост. Можете да добавите кашу към сушени плодове, за да направите сместа на следите или да добавите шепа ядки към пържени картофи с говеждо месо, скариди или пилешко месо. Маслото от кашу също се превръща в популярен заместител на фъстъченото масло и може да се използва в сандвичи и в домашно приготвени сосове и сосове.
