Включването на правилния тип мазнини във вашата диета е също толкова важно, колкото и количеството мазнини, което консумирате. Наситените мазнини и трансмазнините или „лошите“ мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания, висок холестерол и други заболявания. Консумирането на "добри" мононенаситени и полиненаситени мазнини намалява риска от същите състояния. Добрите мазнини играят жизненоважни роли в различни функции в тялото ви. Ядките, рибните и растителните масла осигуряват добри мазнини, които са от полза за вашето здраве, а не вреди.
Помощ при абсорбция на мастноразтворими витамини
Мастноразтворимите витамини включват витамин А, D, Е и К. Витамините се разтварят в мазнини, а правилното усвояване изисква присъствието на мазнини. Витамин А допринася за растежа на костите и зъбите, разделянето на клетките и помага за овлажняване на кожата, очите и лигавиците. Витамин D помага на тялото ви да абсорбира и използва калция и да поддържа целостта на костите. Антиоксидантните качества на витамин Е защитават магазините витамин А и С и вашите червени кръвни клетки. Витамин К помага за поддържане на здравето на костите и помага за съсирването на кръвта в цялото ви тяло.
Популяризира функционирането на мозъка
Мазнините играят ключова роля за развитието и здравето на мозъка ви. Helpguide, онлайн ресурс за психично здраве, съобщава, че мазнините представляват около 60 процента от мозъка ви и влияят върху възможностите ви за учене, хормони, настроение и задържане на паметта. По време на бременността жените се нуждаят от повече мастни киселини или омега-3 мазнини, форма на полиненаситени мазнини, за насърчаване развитието на мозъка и очите на бебето. Храните с високо съдържание на омега-3 мазнини включват риба, яйца, семена и ядки.
Поддържа добро здраве
Омега-3 мазнините помагат да защитите тялото си по различни начини. Омега-3 мазнините намаляват възпалението и могат да намалят съпътстващата го болка. Редовният прием на омега-3 мазнини насърчава здравословното функциониране на вашата метаболитна и имунна система. Омега-3 мазнините помагат за предотвратяване на инсулт и сърдечни заболявания, подпомагат свиването и релаксацията на стените на артериите и играят ключова роля в производството на хормони, които регулират съсирването на кръвта в тялото ви. Не се препоръчва прием на омега-3 мазнини, но добри хранителни източници са лененото семе, тлъстите риби като сьомга, скумрия и риба тон, орехи и зехтин.
Защитава вашето тяло
Консумирането на здравословно количество мазнини гарантира, че тялото ви има подходящи запаси от него. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва 20 до 35 процента от дневната ви консумация на калории да идва от полиненаситени бързи и мононенаситени мазнини. USDA препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента от дневните си калории и да елиминирате трансмазнините всички заедно.
Мазнини възглавнички органи в тялото ви и помага да ги предпазите от нараняване или травма. Освен това мазнините помагат за поддържане на телесната ви температура и изолират и защитават нервите ви, позволявайки им да се включат в предаването и приемането на импулси.
Дава Ви енергия
Основно предимство на мазнините в диетата е способността му да доставя енергия. Въпреки че може да мислите, че въглехидратите са основният източник на гориво в тялото, факт е, че мазнините - конкретно триглицеридите - осигуряват два пъти повече енергия от въглехидратите или протеините, според Националните здравни институти. Когато ядете мазнини, това, което не се използва, тъй като енергията веднага се съхранява в клетките. Когато имате нужда от допълнителна енергия, съхранението на мазнини се разгражда.
