Може би сте запознати с хранителната стойност на къпините, но знаете ли, че листата на къпина имат и собствени ползи за здравето? Макар и да не са толкова широко известни като суперхрана, изследванията показват, че могат да предложат лекарствена стойност.
Бакшиш
Листата на къпина могат да бъдат полезни при лечение на остра диария и редица проблеми с устното здраве.
Какво представляват листата на къпина?
Листата на къпина идват от растението къпина, многогодишен храст, роден на всеки континент, с изключение на Австралия и Антарктида, според университета в Пен. Подобно на ягодовите листа, се смята, че осигуряват редица ползи за здравето.
Листата на къпина са страничен продукт от отглеждането на горски плодове и макар че мнозина се фокусират върху самото зрънце, листата на къпина могат да бъдат превърнати в чай или включени в домашни птици. Според речника на лечебните растения на университета Brandeis, птиците са мек материал, който се прилага върху тялото за справяне с възпаления и болезненост. Обикновено се държат на място с кърпа.
Националният институт за борба с рака посочва, че растителните лекарства като листата на къпина имат специален статут в Германия, тъй като Комисията Е. Комисия Е може да се разглежда като американски колега за управление на храните и лекарствата.
Американският ботанически съвет предоставя онлайн версия на монографиите на Комисията E, която показва, че Комисията одобри листа от къпини през февруари 1990 г. Те го препоръчват като лечение на неспецифична остра диария, както и леко възпаление на устата и гърлото. Няма противопоказания, взаимодействия с други лекарства или известни странични ефекти.
Интересно е, че нито чай от малини, нито чай от листа от боровинки са посочени сред одобрените от Комисията E билки.
Ползи за здравето на листата на къпина
Според проучване от юли 2014 г., публикувано в Pharmacognosy Review , растението къпина е добър източник на танини, желязо и витамин С и други антиоксиданти. По-специално листата и корените на къпината са послужили като средство за лечение на диария, регулиране на менструацията и анемията. Отвара от листата може да се използва за лечение на млечница и прочистване на устата.
Комисия Е препоръчва дневна доза от 4, 5 грама на листа или еквивалентни препарати. Одобрен е и за други препарати за вътрешна употреба, както и за вода за уста. Те препоръчват да говорите с лекар, ако диарията продължава повече от три до четири дни.
Проучване in vitro и in vivo на Антиоксиданти от юни 2016 г. показва, че основните биоактивни съединения в плодовете се намират и в листата. Листата на къпина са сред най-богатите източници на хлорогенна киселина. Въпреки че трябва да бъдат проведени повече изследвания с хора, изследването показа, че те са богати източници на биоактивни природни продукти с антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни свойства.
Въпреки че чаят от листа от малини и чай от листа от боровинки може да има подобни ползи за здравето, както техните плодове по проучване за антиоксиданти , те не трябва да се използват вместо чай от къпина като лечение за всяко здравословно състояние.
Приготвяне на чай от листа от къпина
Публикация от 1995 г. на Министерството за опазване на Мисури казва, че се прави чай от листа от къпина, като се използват сушени листа от къпина. Натрошете листата и добавете чаена лъжичка или две от тях, в зависимост от това колко силен искате вашия чай, в чаша вряла вода. Покрийте и стръмно поне за три до четири минути. Прецедете листата от течността. Може да искате да подсладите чая си с мед за борба с горчивия вкус.
Отделът за разговор в Мисури също предоставя указания за приготвяне на чай от малини. Отделът препоръчва да се избягва използването на пресни листа от малини и вместо това да се изберат сухи листа, смесени с лимонова или портокалова кора, за да си направите чай. Добавете чаена лъжичка натрошени листа в чаша вряща вода и оставете да се застине за три до пет минути; след това подсладете на вкус по желание.
Можете също да направите чай от листа от боровинки по този начин. Количеството изсушени листа и продължителността на времето, в което сте ги натрошили във вряща вода, влияят върху силата и аромата на чая.
