Соевото орехово масло е заместител на фъстъченото масло, направено от печена соя, а не от фъстъци. Соевото орехово масло първоначално е разработено за хора с алергии към фъстъци и дървесни ядки. Можете да получите много от хранителните ползи със соевото масло, тъй като можете да редовно фъстъчено масло, а в много случаи и соевото масло има по-добро хранене. Соевото орехово масло не съдържа глутен или млечни продукти.
Сервирания и калории
Една порция както соево масло, така и фъстъчено масло е 2 супени лъжици, или 32 грама. Маслото от соеви ядки съдържа 170 калории на порция, докато фъстъченото масло има 190. По същия начин, соевото орехово масло има 100 калории от мазнините, докато фъстъченото масло има 130. Поръчка на соево масло от ядки представлява около 9 процента от типичната диета с 2000 калории, т.е. и порция фъстъчено масло представлява около 10 процента.
Мазнини
Една порция соево масло съдържа 11 грама мазнина, докато обикновеното фъстъчено масло съдържа 16 грама. Соевото орехово масло съдържа половината наситени мазнини като тази на фъстъченото масло, с 1, 5 грама в сравнение с 3 грама на порция. И соевото масло, и фъстъченото масло предлагат богат запас от здравословни ненаситени мазнини и двете са без трансмазнини и холестерол.
Въглехидрати
Маслото от соеви ядки съдържа 10 грама въглехидрати на порция, докато обикновеното фъстъчено масло съдържа 7 грама. Маслото от соеви ядки предлага малко повече фибри от фъстъченото масло, с 3 грама в сравнение с 2 грама. Както соевото масло, така и обикновеното фъстъчено масло съдържат 3 грама захар.
протеин
Соевото масло и фъстъченото масло са и двете с високо съдържание на протеини. Сервирането с 2 супени лъжици както на соевото масло, така и на фъстъченото масло осигурява 7 грама протеин. Протеинът трябва да включва най-малко 10 процента от общия ви калориен прием, така че ако следвате диета с 2000 калории, всеки ден се нуждаете от поне 50 грама протеин. Сервирането както на соевото масло, така и на фъстъченото масло представлява около 14 процента от дневната стойност на протеина въз основа на диета с 2000 калории.
Витамини и минерали
Фъстъченото масло има по-широк витаминен и минерален профил в сравнение със соевото масло. Фъстъченото масло съдържа 20 процента от дневната стойност за ниацин; 15 процента от този на витамин Е; и умерени количества от желязо и рибофлавин. Маслото от соеви ядки съдържа 6 процента от дневната стойност на калция и умерено количество желязо. Соевото масло и фъстъченото масло имат сходно съдържание на натрий съответно със 140 и 150 милиграма на порция.
