Соевото мляко може да се използва като заместител на мляко за хора с непоносимост към лактоза или които се стремят да увеличат приема на соев протеин. Както всички соеви продукти, соевото мляко има съединения, които могат да имитират ефекта на естрогена в организма и да повлияят на нивата на естроген. Не е ясно обаче, че увеличената консумация на соево мляко може да има някакъв ефект върху нивата на естроген.
Фитоестрогени в соевото мляко
Храни и напитки, приготвени от соя, съдържат химикали, наречени изофлавони. Тези химикали имат естрогеноподобни ефекти върху тялото, така че често се наричат фитоестрогени - тоест естроген, който идва от растенията. Изофлавоните могат да се свързват с естроген-реагиращите зони върху клетките в репродуктивните органи, черния дроб, мозъка и други тъкани. Въпреки че тези изофлавони могат да имитират ефекта на естрогена, в някои тъкани изофлавоните блокират ефектите на естрогена.
Потенциални ефекти върху развитието
Въпреки че соевото мляко като цяло е безопасно за възрастни, съществува вероятността неговата способност да стимулира или блокира естрогенната сигнализация да има неблагоприятни ефекти. Малките деца и развиващите се плодове могат да бъдат по-уязвими, поради значението на регулирането на естрогена за развитието. Момчетата, родени от жени, които следват вегетарианска диета и ядат повече соя, докато са бременни, могат да имат повишен риск от хипоспадия, вроден дефект, засягащ местоположението на отвора на пениса. Жените, хранени със соева формула като кърмачета, също могат да имат по-продължително менструално кървене и повече менструален дискомфорт. Но няма доказателства, че соевото мляко влияе конкретно на развитието.
Ефекти върху рака
Способността на изофлавоните да влияят на естрогенната сигнализация може да играе роля в развитието на ракови заболявания, засегнати от нивата на естроген, като рак на гърдата и матката. Повишеният прием на соя може да помогне за намаляване на риска както от рак на гърдата, така и от рак на матката по-късно в живота. Ефектите на соевото мляко върху риска от рак обаче не са проучени.
Соево мляко и хормони при мъжете
Ефектите на соевото мляко върху хормоналните нива при мъжете са изследвани в статия, публикувана в брой от 2001 г. на "Ракова епидемиология, биомаркери и превенция." Това проучване установи, че мъжете, които пият соево мляко в продължение на осем седмици, имат по-ниски нива на форма на естроген, наречена естрон, отколкото мъжете, които не пият соево мляко. Това предполага, че изофлавоните в соевото мляко може да са в състояние да понижат нивата на естроген. Това понижаване на нивата на естрона може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата, но трябва да се направят повече изследвания, за да се установи дали понижаването на нивата на естрона може да повлияе на здравето на простатата.
