Лаетрилът, известен също като В-17, изобщо не е витамин, а по-скоро химически модифицирана форма на вещество, наречено амигдалин. Лаетрилът не се среща естествено в никакви храни, въпреки че амигдалин има. Летрилът, използван като популярно алтернативно лечение на рак, не показва полза за това в клиничните проучвания. Амигдалин, съединение, съдържащо цианид, не е витамин, тъй като не отговаря на приетата дефиниция на основен елемент, който трябва да бъде получен от хранителни източници. Амигдалинът съществува естествено в някои храни; обикновено има горчив вкус. Не увеличавайте приема на амигдалин, без да говорите с Вашия лекар.
Семена
Семената и ямите може да не са част от диетата на много хора и има добра причина те да не са такива. Семената и ямите с високо съдържание на амигдалин могат да причинят отравяне с цианид, ако ядете достатъчно от тях. Изяждането на само 10 ядки от центъра на кайсиева яма може да причини отравяне с цианид, посочва Американският колеж по здравни науки. Други ями и семена с високо съдържание на амигдалин, но също така потенциално с високо съдържание на цианид, включват семена от ябълка, череша, праскова, круша и слива. Лененото семе, семето от просо и елдата съдържа средни количества амигдалин, според Vitamin B17.org - сайт, посветен на използването на Laetrile при лечение на рак. Не консумирайте семена, без да обсъждате първо това с вашия лекар; отравянето с цианид може да ви убие.
плодове
Плодовите източници с високо съдържание на амигдалин включват раци, дива къпина и шведски червени боровинки. Високото количество амигдалин е посочено от Витамин B17.org като съдържа повече от 500 mg нитрилозид на 100 g порция. Нитрилозидът е термин, създаден от основателите на движението Laetrile, за да опише водоразтворими съединения, наречени бета-цианофорни гликозиди. Малините, бъзът, касисът, черницата, дивите ягоди и шарените съдържат средни количества, определени като повече от 100 mg нитрилозид на 100 g.
зеле
Кълновете често съдържат амигдалин в средни до високи количества. Бамбуковите кълнове са изброени като високи количества, докато люцерна, фава, гарбанзо и кълнове от мънг съдържат средни количества.
ядки
От ядките, които съдържат амигдалин, горчивият бадем съдържа най-големи количества, но ядките макадамия, кашу и пекан също доставят амигдалин.
боб
Бобовите храни, които доставят средни до високи количества амигдалин, включват фава, мунг, леща и бирмански боб.
