Пренцелите съставляват част от няколко европейски диети - те произхождат от Италия или Франция и в крайна сметка станаха част от немската и австрийската кухня. Всяка малка мека геврек допринася приблизително 2 унции зърна за ежедневния си прием; USDA препоръчва 6 до 7 унции зърно всеки ден. Меките гевреци съдържат основни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае за добро здраве, но имат и някои хранителни недостатъци. Консумирайте ги умерено като част от балансираната диета.
Калории и макронутриенти
Малка мека геврек съдържа 210 калории или приблизително 10 процента от калориите при стандартна диета с 2000 калории. Приблизително 84 процента от тези калории идват от въглехидрати, а всеки геврек съдържа 43 грама общи въглехидрати, включително около 1 грам фибри. Всяка малка геврека също осигурява малко количество протеин - 5 грама - и 2 грама мазнини. Гледайте размера на вашата порция, когато консумирате меки гевреци. Докато малките версии съдържат умерено количество калории, средните и големи меки гевреци опаковат тежък калоричен удар съответно при 389 и 483 калории.
Основни витамини
Меките гевреци ви осигуряват полезни витамини от В-комплекс, особено витамини В-3 или ниацин и В-1, наричани още тиамин. Всеки малък геврек съдържа 2, 6 милиграма витамин В-3 - 19 процента от препоръчителния дневен прием на В-3 за жени и 16 процента за мъжете, препоръчан от Института по медицина - и също така осигурява 25 и 21 процента от препоръчителните дневни B-1 приема, съответно за жени и мъже. И двата витамина поддържат метаболизма ви и ви помагат да преобразувате въглехидратите в енергия. Витамин B-3 също поддържа хормоналния баланс на тялото ви, като помага за синтеза на хормони, необходими за репродуктивното здраве и реагирайки на стрес.
Благоприятни минерали
Меките гевреци могат да осигурят някои полезни минерали, по-специално желязо и селен, но също така и натрий, минерал с по-малко от звездна репутация. Когато е възможно, изберете несолени меки гевреци; те съдържат по-малко от половината натрий от осолените сортове. Желязото подпомага вашия метаболизъм и помага да се гарантира, че тъканите ви получават кислорода, от който се нуждаят, за да функционират, докато селенът поддържа тъканите ви здрави, като неутрализира вредните химикали, наречени свободни радикали. Всеки малък геврек съдържа 11 микрограма селен - една пета от препоръчителния ви дневен прием на селен според Института по медицина - и също осигурява 13 и 30 процента от препоръчителния дневен прием на желязо за жени и мъже, съответно.
Поставяне на гевреци в диетата ви
Въпреки че осигуряват някои ползи за здравето, меките гевреци не трябва да правят ежедневни прояви в диетата ви. Много меки гевреци са направени от рафинирани зърна - тези, които са отстранили зародишите от хранителни вещества и трици - което ги прави по-малко здрави от пълнозърнестите храни. Яжте ги умерено - може би като седмично лечение - и не забравяйте да ги сдвоите със здравословни гарнитури. Изберете жълта или дижонска горчица над мастни подправки и изберете по-малки версии с по-малко калории.
