Може да знаете за въглехидратите, протеините и мазнините, но може да не разбирате значението на всеки един от вашата диета. Като макронутриенти, въглехидратите, протеините и мазнините са веществата в храната, от които тялото ви се нуждае в най-големи количества. Макронутриентите снабдяват тялото ви с енергия, насърчават метаболизма и спомагат за правилното функциониране на тялото ви. Въпреки че няма макронутриентна диета, американските диетични насоки препоръчват да се балансира приема на макронутриенти, за да се укрепи доброто здраве и да се посрещнат основните нужди от хранителни вещества.
Въглехидрати: основен източник на енергия
Като основен източник на гориво в тялото ви, въглехидратите са макронутриентите, необходими в най-голямото количество. Институтът по медицина посочва, че 45 процента до 65 процента от калориите ви трябва да идват от въглехидрати, за да гарантирате, че получавате хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае за добро здраве. Вашето тяло също се нуждае от адекватно снабдяване с въглехидрати, за да може мозъкът, бъбреците и централната нервна система да функционират правилно. Нишестетата - включително хляб, зърнени храни и картофи - плодове, мляко и кисело мляко са основните източници на въглехидрати в диетата ви. Зеленчуците, бобът, ядките и семената също съдържат въглехидрати, но в по-малки количества.
Протеин, за повече от мускулите
Повечето американци нямат проблем с набавянето на достатъчно протеини в диетата си, според здравния център Маккинли. Протеинът е важен за възстановяване на тъканите, изработване на хормони и ензими, имунно здраве и запазване на постната телесна маса. Тялото ви също използва протеин за енергия, когато не ядете достатъчно въглехидрати. Институтът по медицина съветва да получавате 10% до 35 процента от калориите си от протеин. Добрите източници на протеини включват месо, птици, морски дарове, млечни храни, соя, боб и ядки, докато зърнените храни и зеленчуците доставят по-малки количества.
Мазнини за добро здраве
Мазнините имат лош рап, но това е основно хранително вещество. Подобно на въглехидратите, мазнините са важен и концентриран източник на енергия. Необходимо е също така, за да абсорбирате мастноразтворимите витамини A, D, E и K. В структурно отношение адекватният прием на мазнини осигурява облекчаване на вашите органи и е необходим за направата на клетъчни мембрани. Институтът по медицина посочва, че 20% до 35 процента от калориите ви трябва да идват от мазнини. Мазнините в диетата ви идват от месо, домашни птици, млечни храни, яйца, ядки, масла и масло. За по-добро здраве консумирайте предимно ненаситени мазнини, като масла, ядки, семена и авокадо, за разлика от наситените мазнини, съдържащи се в месо, масло и млечни храни.
Балансиране на храненето
Сега, когато знаете за значението на всеки от макронутриентите в диетата си, трябва да знаете как да ги приспособите към вашата диета. MyFoodPlate на Министерството на земеделието на САЩ, който е предназначен да представлява чиния за вечеря, предлага изображение за това как да балансирате приема на въглехидрати, протеини и мазнини за добро здраве. MyFoodPlate е разделен на четири секции, с една секция, пълна със зеленчуци, една с плодове, една със зърнени храни - където поне половината трябва да идва от пълнозърнести храни като овес или пълнозърнест хляб - и една за протеини. Отстрани е вашето сервиране на млечни продукти. Например, здравословното и балансирано хранене може да включва броколи, задушени, пресни ягоди, кафяв ориз и сьомга на скара със страна на немаслено кисело мляко.
